国际酒店管理概论任务四会议服务管理任务四.pptxVIP

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第八章 会展经营管理 目录 8.1会展概述 8.2会展销售管理 8.3会展合同管理 8.4会议服务管理 8.5展览会服务管理 8.4 会议服务管理 8.4.1 会议准备工作 饭店会议部业务主管人员与会议主办方明确会议召开的细节,确定会场布置的细节,包括主席台、讲台、视听设备、多媒体、水杯、桌签、信笺、笔、指示牌及花木等布置;同时对会议需要的机票、车票、住宿、会议场所、交通服务等工作要制定完善的计划书,并协助主办单位考察会场、客房和餐饮设施,确定方案,签订合同,预付定金。 8.4.2 会中服务管理 8.4.3 会后服务管理 8.4 会议服务管理 8.4.4 会议室管理 1. 会议室总体要求 2. 会议室布局 (1)剧院式布局,是常用的布局方式,它适用各种规模的会议 (2)教室式布局,使方便参会者作会议记录的布局形式。 (3)圆桌式布局,一些会议室布置以会议桌为中心,四周摆放椅子,这种布局适合小型董事会、信息交流会和讨论会。 (4)接待式布局,是会议组织者会见参会者或上级领导与参会者会见的场所,同时也是政府之间和企业之间会见的理想场所。 (5)其他布局方法,除上述四种形式外,还包括四方形、马蹄形、T形和V形。

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