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供给侧改革对餐饮业影响 班级：电子商务1501 组长：陶雄 2017. 11. 18 姓名：郑静松陶雄杨延陵胡庆 班级：电子商务1501 摘要：侧供给改革就是通过各种措施使得产品交易成本降低、 解放生产力、提高产品竞争力，创新经济增长点，实现经济可以 持续发展和经济结构转型的过程。餐饮业的发展在新常态下的最 大特点是大众化的需求不断增加、大众化消费比重越来越大，这 便是餐饮业侧供给结构性改革的主要方位，打通供给和需求两侧, 跟随餐饮业供给侧结构性改革的潮流，加快行业转型升级、提升 行业核心竞争能力，提升供给体系的质量知晓率，提升侧供给的 质量水平、档次、服务，满足人们对餐饮日益增长的消费需求。 关键词：餐饮业、侧供给改革、挑战、机遇 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document \h 1＞餐饮业现状与侧供给改革 1 14供给侧结构性改革的概念 1 1.2餐营业现状 1 \o Current Document \h 2、 餐饮业供给侧结构性改革的机遇 2 2.1国家大环境 2 2.1.1中国对餐饮业的重视 2 2.1.2国家经济结构转型，餐饮业需求持续增长 2 2.2 “互联网+”餐饮时代 2 2.3国家政策的支持 3 \o Current Document \h 3、 餐饮业供给侧结构性改革的挑战 4 3.1人才困境是餐饮业最大的问题之一 4 3.2国际著名品牌的竞争和挑战 4 3.3产业化和标准化程度水平低 5 3.4盲目扩张导致产能过剩 5 3.5食品安全仍任重道远 5 \o Current Document \h 4、 新形势下加强供给侧改革的概念 6 4.1基本概念 6 \o Current Document \h 5、 为什么提出“供给侧改革” 7 \o Current Document \h 6供给侧改革对我们的影响 8 6.1国内就能提供“海淘” 8 6.2民生困难问题有望得到缓解 8 \o Current Document \h 7、总结 9 1＞餐饮业现状与侧供给改革 1.1供给侧结构性改革的概念 供给侧结构性改革就是调整经济结构，让行业内的各要素得 到最优分配，提升经济增长点。从提髙供给质量与数量出发，用 改革来推进产业结构调整，进行有序的要素配置分配，扩大行业 供给量，提升供给结构对需求变化的适应性与灵活性，提高各个 要素的生产率，满足人们的消费需求，促进经济稳定健康的发展。 供给侧结构性改革就是用增量促进产业的结构调整，开源疏流优 化投资、产业结构，使经济可持续告诉增长并满足人们的需求, 提高人们的生活水平，促使经济稳定可持续发展。就是优化产业 结构与提高产业质量，优化流通路线，使得消费成为生产力，促 进国民经济快速有效发展，优化消费结构，不断提升消费品的质 量，提高人民的生活品质。 1.2餐营业现状 近些年来，餐饮业的发展速度逐步走出低谷，回升也趋于稳 定，，餐饮业的高速增长与国家的政策是不可分割的。2016年是 “十三五”开局之年，同时也是餐饮业供给侧改革、优化产业结 构，最佳要素配置的关键一年。餐饮业作为传统行业，在政府新 经济政策的引导下，餐饮业已经进入改善就业民生、提高生活质 量的供给结构调整阶段。在政府政策的支持下，中国餐饮业将迎 来四化（空间集聚化、品类定制化、服务只能化、产业融合化） 的发展期。新常态餐饮业是以后餐饮业的发展趋势，新技术、新 产品、新业态、新模式将联手互联网共同发展餐饮业，投向餐饮 业的资本也在不断增加，餐饮业将迎来一波飞速发展的大潮流。 2、餐饮业供给侧结构性改革的机遇 2.1国家大环境 2.1.1中国对餐饮业的重视 中国的餐饮业从古发展至今，十分注重品牌的塑造和扩大企 业的规模，中国餐饮市场以中餐为主，西餐占一小部分的规模, 正在兴起之中，快餐以西式快餐为主。 2.1.2国家经济结构转型，餐饮业需求持续增长 由于国家将发展重心逐步由第一、二产业向第三产业的转移 作为今后的发展产业布局，所以餐饮业也逐渐含苞待放，地位直 线上升，建立与餐饮业相适配的加工产产业链，优化资源配置， 减少服务流通成本，各餐饮企业积极配合国家政策进行产业结构 转型，提高服务质量，改善经营管理，促进餐饮业在供给侧结构 性改革中的稳定快速发展。 2.2 “互联网+ ”餐饮时代 随着科学技术的发展与提高，尤其是互联网网、各种云” XX的诞生，智能化，网络化逐渐进入公众的眼中，影响着人们 的想法。当今这个时代，衣食住行几乎都被网络控制和影响着， 网上不仅可以享受各种服务与娱乐，还能定餐送货上门。 “互谅网+”餐饮的时代背景下，许多聪明的成功人士已经 创新出许多新奇的经营模式，例如外卖、餐饮、020等，很多餐 饮企业也在努力的运用互联网技