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大白菜期货合约设计报告 市场需求 一直以来，农产品滞销事件不断，从卷心菜、洋葱、土豆到大白菜，滞销热 潮一波接一波。特别是 2011 年和 2013 年入冬期间，各地有关大白菜滞销的新 闻报道层出不穷，综合媒体的消息，山东、浙江、安徽、辽宁、新疆等多地都出 现了大白菜滞销的情况。 2013年11月7日，义乌农贸城蔬粮批发市场的大白菜批发价为 0.4元/ 公斤， 比前一天整整便宜了一半。 一些菜贩告诉记者， 这段时间白菜基本卖不动， 采购 价和卖价严重倒挂， 只能低价亏本贱卖。 市民餐桌上最常见的白菜一时间成了菜 农和菜贩眼里的“伤心菜”。2013年年底，安徽怀远几千亩秋季白菜滞销，菜农心 急如焚，大白菜地头收购价跌至 1毛钱一斤，还没有人过来收。 20113年年底， 在山东济南唐王镇，品种好一点的大白菜，批发价格在 2毛左右，而 2012年这个 时候能卖到 5毛，降幅有 60%，而品种不一样的最低 8分的也有，唐王镇一个镇的 滞销量有 7000多亩。 全国段产品商势信息公共JR务平台价林分析 :是北直法劇 竝沪旦土 tr走an、华伽n :毕七口荽宓w妇 ■J N* ；O13/K1Z 占十iff；*衣剳产冻衣FT质 亍XF 恳爲=i g石讦丛千 市场：武汉白洩溯 龜低：D自:元f?弔 ^hH：責亡藜 时祠：201241A 帀场：武汎白汐洲 图1湖北武汉白沙洲农副产品大市场 2013和2012年大白菜价格走势图 以湖北省为例，上图显示武汉白沙洲农副产品大市场大白菜价格的走势， 可 以看到，这两年大白菜价格波动幅度较大，最低价 0.31元/公斤，最高1.92元/公 斤，最高价高于最低价达519%巨大的价格波动背后是菜农对未来收益的担忧。 “菜贱伤农”说到底是个风险问题，农产品的生产特点决定了农业风险的复杂 性。千百年来，农民们都明白靠天吃饭的道理，明白自然灾害的风险，但大多数 却不明白供求关系失衡所造成的市场风险有时危害更大， 中国农民对农业风险中 的市场风险总是措手不及。他们很想知道下一年种什么赚钱，但是不能准确地预 测，为了保险，只能按照老路子一直种下去；或者选择跟风种植，去年什么菜赚 钱，那今年就种植什么菜，而不是根据市场预期来种植。一旦蔬菜价格过低，菜 农只能眼睁睁看着成千上万公斤的白菜烂在地里而无人问津， 一整年的投入和希 望都化成泡影，部分菜农不得不出门打工以补贴家庭收入。 大白菜收购商也面临 一定的风险，他们主要依靠转手差价获取利润，一旦白菜价格短期内大幅下跌， 手中未转手的白菜面临严重的亏损 农超对接找销路、挖窖贮存等时机、网络推广找销路、微博求助卖难菜、农 业保险求保障等方法都可以在一定程度上解决大白菜滞销的问题， 但是，这些方 法都是治标不治本。平衡大白菜的供需才是解决大白菜滞销问题的根本之策。 运用期货市场减少农产品价格风险也是个不错的办法。 它不会扭曲农产品本 身价格，而且还具有价格发现功能， 能为农产品提供及时的未来价格信息从而有 利于实现均衡市场价格， 改善资源的配置和提高农业的效率。 但由于期货市场本 身风险较大， 市场培育度要求也较高， 目前农产品期货市场在我国的发展刚刚起 步。例如河南、山东、河北等许多小麦主产区的粮贸公司，已在郑州商品交易所 进行套期保值交易，按照“期货加订单加基地”的模式，引导上千万农民种植优质 小麦。事实证明这种方式既保证了粮食企业的粮源， 又保证了农民的收益。 我们 可以借鉴其他农产品期货成功的经验，运用期货市场来发现大白菜未来的价格， 平衡供需，保障菜农的收益。 大白菜收购商也可以运用大白菜期货合约确定未来 收购价格， 减少收购风险。 对于大白菜的最终消费者而言， 稳定的蔬菜价格能减 少日常生活支出。 设计目的 （1）近年来经常发生大白菜滞销事件，致使菜农损失惨重，给他们带来了 极大的困扰， 虽然提出了各种解决措施， 但是只能缓解现状， 不能从根本上解决 大白菜滞销的问题， 因此，我们可以利用大白菜期货合约的价格发现功能， 为大 白菜提供及时的未来价格信息，平衡供求，实现均衡的市场价格。 （2）为大白菜专业种植户和收购商提供规避价格波动风险的工具。大白菜 生产具有明显的季节性和周期性特点， 冬季是大白菜的成熟季节， 受天气的影响， 大白菜的产量存在很大的不确定性， 导致大白菜价格波动大。 同时，由于市场经 济的自发性、盲目性和滞后性， 大白菜种植户在播种期会根据上年大白菜的价格 来决定该年的种植面值， 若上年大白菜价格较高， 很有可能该年大白菜种植面积 扩大，产量的增加会压低价格， 致使菜农利益受损。 如果菜农利用期货合约就可 以根据大白菜期货的价格确定种植面积， 并利用期货合约进行套期保值。 同样的， 大白菜收购商也可以利用期货合约套期保值，稳定未来收益。 （3）大白菜