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机关饭堂管理办法 为进一步加强本局机关饭堂的管理工作，使饭堂真正做到科学化、规范化管理，为本局广大干部职工服务，根据机关饭堂的特点和 参照兄弟局的做法，特制定《***公路局机关饭堂管理办法》。 一、管理机构 实行行政办负总责，办公室主任具体负责，财审股负责监管财务工作的层级管理办法，具体管理示意图如下： 分管领导 主 主要领导 行政办 办公室主任 总务 员工 财审股 二、财务管理 1、严格执行财经制度和财经纪律，实行日结月报制度。 2、建立出纳收支、物品进出、饭票购进、卖出、回收的相关（卡）册。 3、财务报表报送时间为：次月5日前将上月财务报表报局财审股审计核销。 三、饭票购买、使用管理 1、建立干部职工及家属购买饭票（卡）册（次月5日前上报局财审股）。 2、局干部职工及收费所干部职工就餐实行定额制配票。按当月实际天数除去节假日，一般每个人当月只能允许购买早餐票20张，正餐票40张（如9月份30天，其中节假日10天，每人只可以购买早餐20张，正餐40张）。如遇个别人20张早餐票和40张正餐票不够用时，可按家属餐票收费标准购买饭票。 3、饭票不许以其他名义购买，实行实名购买，做好饭票购买登记，签名确认手续。 4、饭票面值统一为：早餐票2元/张，正餐票5元/张。 其中：（1）本局机关干部职工（含收费所）需在饭堂就餐者，可享受优惠50％（即早餐票1元/张，正餐票2.5元/张）。 （2）家属按早餐票2元/张，正餐票5元/张购买。 5、饭票一经购买，遗失不补，可转下月使用，年底结算。 6、每天早、午、晚餐后的饭票回收，必须由总务和值班人员在餐后当场清点饭票数量并签名确认。如出现就餐人数与饭票数不符时，由值班人员负责。 7、饭票必须要妥善保管，若出现磨损、残缺、不能使用的饭票都必须做好登记，报送行政办审查核对加具初步意见后，报局领导审批注销。 四、就餐管理 本局机关饭堂实行每天早、午、晚三餐实名就餐制。 1、就餐及挂牌时间： 挂牌时间 就餐时间 接待报餐时间 早餐 提前一天下午 7:30—8:30 午餐 早上9:30前 12:00—13:00 早上11：00前 晚餐 中午15:30前 17:30—18:30 下午4：30前 2、饭堂值班人要将每餐按规定时间内已挂牌就餐人数及姓名登记，以便就餐时查对，并将就餐人数、餐数报总务处。 3、每个职工每餐可报餐1份，其家属2份。 4、若报餐人员不来饭堂就餐，由当天值班人员做好登记并取回饭票。 5、干部职工其家属需要在饭堂搭餐者，必须由干部职工本人填写机关饭堂《干部职工家属搭餐审批表》，报送行政办加具初步意见后，上报局领导审批。 6、饭堂员工要把好就餐者是否实名就餐关，对不是实名就餐的不应予给其配餐。 7、接待及会议用餐：总务如实填写《接待用餐费用明细表》，并在就餐后24小时内送用餐部门负责人签认，2天内按接待（会议）职能分别报送到分管领导处审批。 8、如遇干部职工有亲友探访而需要在饭堂用餐者，可先配餐，事后由干部职工按家属就餐购买饭票标准购买饭票给饭堂。 物品管理 1、由厨房负责饭堂每天所需肉菜的采购，总务及时掌握当天所需肉菜的具体数量，避免浪费，严格把好食品的采购关，总务随时抽查市场的物价动态，行政办同时监督采购和总务购物入库建册情况。由行政办及总务、会计定期对所购买物品抽查核准方能入库、过称，并由会计一一做好登记、检查发现出现购物数量、单价与报帐不符的，第一次警告、第二次罚100元，第三次调离工作岗位或辞职。 2、总务必须做好日常各类采购物品的记录；需要出、入库的物品要做好登记，不得擅自向外出售已进库的物品，行政办每星期进行一至二次的抽查、核实；对库存材料（如米、油、配料、烟酒等）要准确掌握，认真负责地做好材料的出、入库的质量验收和数量登记工作；要准时将每天所需物品出库过称并做好登记，交付使用；库存物品每月统计一次。 3、饭堂物品发生损坏情况，由出纳登记好名称、数量、价格及损坏事由，报送行政办核查，再报送局领导审批，查实后，属人为的损坏应由当事人按责任赔偿，具体交由人事股按相关规定进行惩处。 六、其他规定 接待用餐所开支除水电费不纳入饭堂正常开支外，其他费用（包括配料、燃料等）按照接待费的10％收取。 七、本办法自二〇〇七年十月一日执行。 二〇〇七年九月二十八日