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桂鱼的做法大全范文导语大家都知道桂鱼的做法是很多但是具体是怎么做的呢今天分享它的做法大全给你吧芙蓉五谷桂鱼主料桂鱼一条净重克辅料燕麦粒芋头粒玉米粒各克鸡蛋两个文蛤个浓汤克调料盐克味精克鸡粉糖克清油和水淀粉少许做法桂鱼治净留头尾剔骨取肉将鱼肉改刀成夹刀片漂清水后用少许盐蛋清腌制入味燕麦粒芋头粒玉米粒及桂鱼头尾入蒸笼蒸熟蒸透文蛤入蒸笼蒸至展开后取其汁水加入鸡蛋打匀后调味下入蒸笼蒸至熟透切记不可过老锅洗净下入浓汤烧开将腌好的鱼片汆过后盛于事先蒸好的水蛋底上摆上蒸好桂鱼头尾将蒸好的燕麦芋头玉米粒下入浓汤
桂鱼的做法大全范文 导语：大家都知道桂鱼的做法是很多， 但是具体是怎么做的呢， 今天分享它的做法大全给你吧。 芙蓉五谷桂鱼 主料： 桂鱼一条净重 500 克 辅料： 燕麦粒芋头粒玉米粒各 20 克，鸡蛋两个 文蛤 5 个，浓汤 200 克。 调料： 盐 8 克，味精 8 克，鸡粉，糖 4 克，清油和水淀粉少许。 做法： 、桂鱼治净，留头尾剔骨取肉，将鱼肉改刀成夹刀片，漂清水 后用少许盐，蛋清腌制入味 、燕麦粒芋头粒玉米粒及桂鱼头尾入蒸笼，蒸熟蒸透 、文蛤入蒸笼蒸至展开后取其汁水加入鸡蛋打匀后调味下入蒸 笼蒸至熟透，切记不可过老 、锅洗净下入浓汤烧开， 将腌好的鱼片汆过后盛于事先蒸好的 水蛋底上
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