-第3单元第5章第2节营养物质的作用-学案1-生物七年级上册.docVIP

第22课时 第5章第2节 营养物质的作用（1） 【学习目标】 1. 举例说出营养物质的主要作用 2. 通过对验证食物含有的能量的实验，学习分析资料。? 3、初步养成关注食物中的营养物质、关注自身和他人健康 【学习过程】 问题导入 一日三餐使得我们从食物中获取了各种各样的营养物质，例如糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等，它们都是维持人体生命活动和健康的基础。每一种营养物质在人体内都担负着各种重要作用。 问题探究 〖自主先学〗营养物质建造我们的身体 1. 阅读课本第75、89和91页，回答： （1）从出生到长大成人，人体的身高和体重都会增长，???? ??是建造我们身体的基本物质，并具有重要的生理功能。? （2） 人体内含量最多的营养物质是??????，它占体重的60%-70%，能??????和???????人体内的物质，还是人体内最好的润滑剂，及调节体温。 （3）食物中含有的　　　 　又称矿物质，例如：　　　、　　 　、　　　等，它们对我们的身体非常重要。儿童时期如果缺　　　 　，易患佝偻病。 （4）人体的生长和发育等生命活动都离不开维生素，例如维生素　 　、　　 等。大部分维生素人体自身　　　 （能或不能）合成，需要　　　 　获取。 〖展示交流〗 同桌之间相互说一说答案，学习小组内部相互交流形成统一答案后，小组推荐代表进行板演，其他同学要认真听，及时发现问题注意点评。 〖合作互学〗营养物质给我们提供能量 阅读课本第77页，讨论： 1. 能量的形式是多种多样的，能量的形式在一定条件下可以转换。你知道有哪些形式的能量？ 2.验证食物含有能量 （一）实验材料 。 （二）实验步骤 （1）按照图示安装实验器材。在试管内加入20ml清水，塞上瓶塞，插入温度计。注意温度计前端不要接触到管壁，记录起始水温。 （2）取干燥的食物，用解剖针固定，在酒精灯上点燃后迅速转移到试管低部，对水加热。 注意水温的变化。 （3）待食物燃尽，记录最终水温。 （4）用不同的食物进行实验，将实验结果填入下表。 分析实验数据，含有能量较多的食物是 。 问题解决 学习小组内部同学之间相互说一说你对问题的看法，并形成统一答案。老师随机抽取两组的同学到讲台上阐述你组答案，并接受同学质疑。 命题人 审核人 审批人 学生姓名 班级 评 价 批阅日期 作业序号 陈海波 魏美英 魏美英 NO.22 问题反馈 （ ）1. 长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患 A. 贫血病 B. 坏血病 C. 脚气病 D. 夜盲症 （ ）2. 在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的是？ A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和水 C．糖类、脂肪和维生素 D．糖类、脂肪和蛋白质 （ ）3. 某男婴，由于出生后一直服用一种蛋白质含量极低的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。根据所学的生物学知识，下列叙述中错误的是？??? A. 蛋白质是构成人体的基本物质??? B. 人体的生长发育离不开蛋白质??? C. 组织细胞的更新离不开蛋白质? D. 蛋白质能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要的功能物质 4. 连一连： ①水 A. 构成人体细胞的基本物质，生长发育组织更新的原料。 ②无机盐 B. 贮存能源的物质 ③糖类 C. 人体不可缺少的重要物质，约占体重的60﹪～70﹪ ④蛋白质 D. 人体生命活动的主要能源物质 ⑤脂类 E. 含有人体不可缺少的营养，如铁、钙、磷等。 ⑥维生素 F. 人体需要量甚微，但直接影响人体的正常生长发育。