广东工业和商用电热食品加工设备.pdfVIP

广东工业和商用电热食品加工 设备 2018 年广东省工业和商用电热食品加工设备 省级监督抽查实施细则 1 适用范围 本细则适用于广东省食品相关产品监督抽查，监督抽查产品范 围为广东省内 (除广州、深圳 )生产环节的电热食品加工设备。 2 检验依据 GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全 第 1 部分：通 用要求》 GB 4706.1-1992 《家用和类似用途电器的安全 通用要求》 GB 4706.33-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电深油 炸锅的特殊要求》 GB 4706.34-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电强制 对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》 GB 4706.35-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅 的特殊要求》 GB 4706.36-2014 《家用和类似用途电器的安全 商用电开水 器和液体加热器的特殊要求》 GB 4706.37-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用单双面 电热铛的特殊要求》 GB 4706.39-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉 和烤面包炉的特殊要求》 GB 4706.40-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用多用途 电平锅的特殊要求》 GB 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、 烤箱、灶和灶单元的特殊要求》 GB 9684-2011 《食品安全国家标准 不锈钢制品》 GB 11333-1989 《铝制食具容器卫生标准》 GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及 制品》 （2017-4-19 实施） 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量指标和要求。 3 抽样 3.1 抽样地点：企业成品库随机抽取产品。 3.2 抽样方法： 每家生产企业最多抽取两种不同型号的产品， 被 抽取样品应是 2017 年 1 月 1 日以后生产的、经企业出厂检验合格 并允许销售的产品。 3.3 抽样基数：在企业仓库抽样时，抽样基数应不少于 3 台。 3.4 样品数量和要求： 对同一批产品（同一品牌、同一型号的产品）随机抽取 2 台样 品（其中 1 台作为检验样品，另外 1 台作为备用样品，封存于抽样 现场）。 注意，同时抽取该型号使用的与食品接触主体产品 6 个（每个 产品面积要求的范围为 5 ×2cm 2 至 5 ×5cm 2 ）作为食品相关产品安 全检测的样品 ,其中 4 个作为检验样品， 2 个作为备用样品；需在抽 样单备注栏体现与食品接触主体产品的材质（奥氏体型不锈钢 / 马氏 体型不锈钢 / 精铝/ 回收铝 / 铁素体型不锈钢 / 铝合金 3004 等）。 3.5 封样要求 : 被抽查产品的样品应有密封和防拆封措施，以保证其完整性