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颗粒质量控制技术 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  、影响颗粒质量产量的主要因素 调质18% 预处理18% 冷却 6% 设备 18% 配方40% 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  颗粒饲料质量的界定: 1.颗粒饲料的长度:长短均匀、断面整齐 2.颗粒的外观质量、气味、色泽:具有光滑表面 的圆柱体、无腐败、发霉及其它异味,表面无开裂 颗粒色泽均匀; 3.颗粒饲料的水分:北方≤14%,南方≤12.5%; 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  4.颗粒饲料的含粉率:颗粒饲料成品中粉状饲料所占 的重量百分比,鱼虾料≤6%,畜禽料≤10% 5.颗粒饲料的PDI(粉化率,回转箱法):鱼虾料≥92%, 畜禽料≥88%; 6.水中稳定性:影响水产动物的采食,如鱼饲料应在 水中保持15分钟不溃散,水中散失率小于20%(浸泡 30min);虾饲料应在水中15-30分钟变软,23小时 不溃散,虾饲料的水中散失率小于12%(浸泡2h)。 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  影响因素之一:配方 配方是保证颗粒质量的重要因素: 水份:原料11%13%,调质后15%18%,一般1%对应 11C 淀粉:生淀粉表面粗糙,制粒阻力大,粘结性能差: 糊化淀粉粘结性能好,颗粒质量好。大麦和小麦的 比玉米好 蛋白质:配方中蛋白质含量较高时,较易于制粒, 颗粒质量也较好,因为蛋白质受热后可塑性、粘性 增大,使制粒产量提高、质量好;蛋白质含量过高 时,制粒效果下降,因吸收蒸汽能力严重降低,调 质温度低 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  脂肪:适量的脂肪,摩擦阻力小,环模磨损小,能 耗低,颗粒质量好,3%以内;脂肪含量过高,颗粒 质量下降,颗粒易碎,可采用制粒后喷涂 粗纤维:粗纤维含量不宜超过10%。纤维自身的粘结 力差,使饲料粒子间的结合力下降,同时也影响饲 料吸收蒸汽的能力,使饲料颗粒的硬度、成形率和 产量降低,设备磨损严重增大。 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  表10常用原料的PQF值 根据经验和制粒工艺给每种原料确定一个颗粒质量参 数(简称PQF),好的就为10,差的就为0,负作用 的就为负数。下表为普通制粒工艺条件下几种常用原 料的PQF值,仅供参考。 麸肉|鱼米酒「多|矿|油 料麦麦米谷 | 皮骨|粉|糠糟「维|物|脂 名面粉|粉|粉 粉 PQ|10.8.0505.0403.55.0504.03.02.52.00.0-40 F值0 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  计算配方的FPQF值 ·根据上述的FPQ值,就能计算出一个给定配方的“颗粒饲 料质量因素”(简称FPQF)计算公式为: FPQF=FPQ1 ×n1+FPQ2×n2+FPQ3×n3+……+FPQN×nN 式中 FPQ—配方中各原料的颗粒质量因素 n—配方中各原料的百分配比, 一般若FPQF值在4.7—5.0之间,就可认为此配方能制得 较好质量的颗粒。当然,颗粒饲料的生产,各厂家应根据 自己对颗粒质量的要求、原料品种、粉碎粒度、调质条件 和营养状况来决定自己的FPQF值。 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿  某罗非鱼饲料颗粒饲料质量因素计算示例 物料名称 配比(%) PQF值 FPQF值 皮革粉 3 4.00 鱼粉 2 4.00 0.08 谷物酒糟 19 3.00 0.06 油脂 1.15 40.00 0.46 矿物质 2.51 0.00 0.00 菜粕 5 3.50 0.17 麦麸 15 5.00 0.75 豆粕 1.02 葵花籽粕 16.84 1.00 总计 0PQF值 100 4.9 版权所有@ Muyang Group07 探毛檗  动力输入、FPQF、PD|关系 10 15 霍尔曼:8mm颗粒的2m试验和05min试澄 FPF值 力输入(kw·h)和PQF之问的关系 6mm反当动物饲料的颗籼时久性试 版权所有@ Muyang Group07 c派果愿