三星级宾馆早、中、夜班服务员日常工作流程.docxVIP

政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准与质量 工作时间：早班08: 00—16: 30 07: :50 :签到并至员工更衣问更换工作服装； 并于班前到4f办公室在经理领班 带领下召开班前会。 08: 00:与前一班次夜班进行交接，活点布草数，了解各自区域内需跟进事项， 于夜班服务员处领取楼层门卡、工作问钥匙、对讲机和房态表并做好交接班 登记； 08:10~16: 00:巡视所辖区域内的卫生，并随时活理；熟悉楼层房态和各种事项 并登记在楼层工作表上，以便逐项跟进；将经理、领班下达的任务严格执行， 并服从调配； 11:30:按领班的安排至员工就餐点用餐；在接前台通知后对需送消费品的房间 在5分钟内将消费品送到房间,并做好相对应的服务工作； 在接前台通知后于3分钟内完成细致退房检查，并采用房间里的内线电话拨号 至前台汇报房间消费情况，完成各项对客服务，并及时反馈信息到前台； 所有房间卫生，先做紧急打扫，再做 VIP房，再做脏房、住房；根据实时楼 层情况服从当班领班的工作安排，对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁 工作； 16: 00-16:20:活洁布草车、活洁篮、活理吸尘器、配易耗品； 16:20~16:30:于交班之前，整理工作问、卫生问并统计相应当班情况； 16:30:将重要事项详细告之部门部门领班；与中班核对房态并将楼层卡等物品交 至中班次，做好所有交接班工作后方可离岗。于气候突变时（大风、暴雨等） 切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工作。 政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准与质量 工作时间：中班12: 00—20: 00 11:50:签到并至员工更衣问更换工作服装；于班前到 5f工作问领取楼层门卡、 工作问钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记； 12: 00:接班 到所负责楼层活点布草数，了解各自区域内需跟进事项， 12: 00~19:30:巡视所辖区域内的卫生，并随时活理；熟悉楼层房态和各种事项， 并登记在楼层工作表上，以便逐项跟进；将经理、领班下达的任务严格执行，并 服从调配； 17: 30:至员工就餐点用餐； 在接前台通知后对需送消费品的房间在 5分钟内将消费品送到房间，并做好相对 应的服务工作； 在接前台通知后于3分钟内完成细致退房检查，并采用房间里的内线电话拨号至 前台汇报房间消费情况，完成各项对客服务，并及时反馈信息到前台；所有 房间卫生，先做紧急打扫，再做 VIP房，再做脏房、住房； 根据实时楼层 情况，对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁工作； 19: 00-19:50:整理工作问、活洁布草车、活洁篮、活理吸尘器、配易耗品； 19:50~20:00:于交班之前，整理工作问并统计相应当班情况；与夜班核对房态并 将楼层卡等物品交至夜班次，做好所有交接班工作后方可离岗。 于气候突变 时（大风、暴雨等）切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工作。 19:50:夜班人员到岗换上工作服，整理好仪容，带好工号牌上岗。 20:00:接班，做好交接工作。（呼机、楼层卡及钥匙，以及需要交接的各客房事 项并做好记录）。 10:00:到前台大厅、电梯及每个楼层巡查搞卫生，并做好记录。 11:00:巡视楼层 12:00:巡视楼层 早5:00:打开四五六楼层窗（纱窗关闭），电梯对面的安全通道门打开通风。 早8:00关闭（特殊情况除外，如雨天）。 当班期间，对客人提出的合理要求应该做到及时、准确解决。 不允许私自带朋友到楼层。不允许私自在房间上网，打电话。 每天早7:55到四楼办公室开例会。 夜班凌晨1:00以后才能休息，不留脏房过夜。 早6:00:做大厅卫生（包括大厅门前的三层阶梯），四五六楼层垃圾桶上方的水 要及时跟换（水位要求距离顶部 6厘米，以白色水痕为准），不允许有烟头垃圾 在水内。 于气候突变时（大风、暴雨等）切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工 作。 操作细节：1、各楼层安全通道内有消防报警器，如遇烟会发出报警声，发现声 响后及时将报警器上方 消音键按下即可。 备 注：1、所有服务员必须到更衣室换衣服。 2、 上班期间接电话每次不超过5分钟。 3、 每人的洗漱用品自带，不允许用公司的东西。