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食用油行业简析 1    目 录 1、产品简介 3 2.中国食用油行业市场现状 3 2.1 外资占据我国食用油行业大半份额 3 2.2 市场消费领域 5 2.3 食用油市场价格分析 5 3、油脂油料供需结构 7 3.1 全球油籽供需结构略显宽松，但植物油供需有所紧张。 .. 7 3.2 我国食用植物油进出口情况 9 4、消费发展趋势 11 4.1 品牌化—以品牌为消费导向 11 4.2 优质化—更加注重质量和安全，倡导“适度加工”理念 . 12 4.3 多元化—油种结构持续丰富，满足多种功能需要 12 5.食用油发展新形势、新机遇 13 5.1 豆油市场业已沦陷 13 5.2 干旱导致大豆价格上升 13 5.3 花生油市场成为下一个焦点 14 5.4 植物油等行业试行农产品增值税抵扣 14 5.5 财政部加大力度支持油料产业发展 15 6.小结 16 6.1 行业概述 16 6.2 产品概述 17 6.3 竞争情况 17 附：中国食用油十大品牌 17       2    1、产品简介 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或 者植物油脂，常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等 原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、 山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。 全球食用油消费主要以植物油为主，其中大豆油是世界产量最多 的油脂。按世界 10 种主要食用油的国家消费量排序依次是，第一位 中国，第二位印度，第三位美国。这一顺序与人口排位相一致，人口 是决定食用油消费量的首要因素。中国是食用油消费大国，同时也是 世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位， 大豆、葵花籽的产量也是名列前茅。中国的食用油主要有：豆油、菜 籽油、花生油三种。 2.中国食用油行业市场现状 2011 年我国精制食用油产量总计 4332 万吨，同比增长 19.6%， 东北地区产量约 547 万吨；华南地区产量约为643 万吨；华东地区产 量约 1345 万吨，其中山东、江苏产量分别为 483 万吨、557 万吨； 华中地区产量约 879 万吨；华北地区产量约 662 万吨；西南地区产量 约 231万吨；西北地区产量约 170万吨。 2.1 外资占据我国食用油行业大半份额 消费者熟知的鲁花、金龙鱼等一些知名食用油品牌背后，都有外 3