低碳农产品消费行为：影响因素与组间差异.pdfVIP

中国人口 ·资源与环绩 20 1 4 年 第 24 卷 第 1 2 期 CHINA POPl且.ATION， RFSOURCFS AND ENVIRONMENf Vo l. 24 No . 12 2014 低碳农产品消费行为:影响因素与组间差异 张露l 郭晴2 ( 1. 华中农业大学经济管理学院，湖北 武汉 430074; 2. 中国地质大学(武汉)经济管理学院，湖北武汉 43∞74 ) 摘要 凰湾中国消费者低锁农产品消费行为的决定因素与.异，是引导淌睡着越揭低.消费.越商实现..‘篝目标的.右。本文运 用，元键性回归方法.分析消费看低画农产淌行为的涣定团囊.篝攘.明.重佬院宵、涮畏精认知与淌者偏好三者量糖 影响中国消费者低藏农产晶消费行为。迹而本文运用.立串串*Tt…方法，比在不罔羹.淌警在很‘民淌行为lUT为决定园，配备 个罐度的鼻.结果明.寓梢离体{禽掌厉、高收入与商淌...申体}与低.消费你{低掌历、低收入与低捕，...你}在消 费偏好、消费者认知以及消费者行为雄11存在且善.鼻.且.唱『襄.优于后省;舅徨淌..与女锥消费者在梢认细与 淌者行为维度存在且善自鼻.且荫膏.现优于后者;.每瓣睡着与申老华消费者在重..宵罐鹰停在噩且后... 镜子自衡。因此，本文殖议加强对低.农产品的重传.宵.aJt消费密Jltii.农产画的认知.法而剖俏..产生低醺农户晶的偏 好;针对不罔羹型的消费者喜事体.制定.异化的策略来引导.低.淌行为。 关键惆低碰农产晶;消费行为:情缆实由;.无线性回归;擅立将本T 撞撞 中回分羹ft F7 13 文献串串识码 A 文.编号 l OOl -1104 (10 14) 11-.量5 -fY1 doi!10.ltØ/J. lt1Ol -1104.1014.11..嗣 碳标签方案包括:英国 Carbon Trust 公司 的 Carbon 消费者的日常消费以农产品消费为主，而农产品的生 Redu ction Label 方案，美国的 Certifi ed Carbon Free 方案以 产与销售需要耗费大量的可再生与不可再生的化石燃料， 及 Climate Conscious Carbon Label 方案; 新西兰的 Carbon 以及大量的人力与畜力，从而给自然环境造成沉重负担。 欧盟委员会的统计数据表明 ，由食品消费产生的温室气体 Zero 方案;以及韩国的 Cool ( C02 ) Label 方案等。 排放盘占据全球温室气体排放总量的 18 % 左右[ 1 ] 美国 对中国而言，无论是低碳产品的发展，还是低碳消费 的推广，均处于起步阶段。 因此， 厘清中国消费者对低碳 食物体系的运作，包括农作物生产、 食品加工以及分销等 环节，占据全美能源消耗碳排量的 19% [ 2 ] ; 英国商品的消 产品的消费行为差异是为首要任务。 费与使用占据总体碳排量的 20% 例。 而在中国， 由于人 1 文献综述 口密度大，因居民消费产生的碳排放量就占到全国总体排 放量的 30%左右问。 当前学界的相关研究大体可以划归为两个向度，即低 随着碳减排在全球的迅速升温，同时鉴于消费在碳排 碳消费行为的影响因素研究;消费者对低碳产品的态度调 放总量中占据显著比例，发展低碳产品与倡导低碳消 查研究。 费 成为各界关注的焦点。 相关世界组织与各个国家相继 部分学者就