门店人效的考核计算公式与提升方法.pdfVIP

【门店人效的考核计算公式与提升方法】 考核门店竞争力的关键指标之一就是人效的高低。 合理的人员配置， 可以提升工 作效率、 降低用人成本， 在商圈竞争中有更强的生存能力。 门店人效考核的几种 计算方法与提升途径，对门店管理者具有很强的指导意义。 人效考核的计算方法 一、销售预算： 平均人力成本占销售额的 3-5% 其中： 大卖场 (8000 平方米以上 ) 3% ； 标准超市 (3000-8000 平方米 ) 4% ； 社区店 (200-3000 平方米 ) 5% ； 平均人效 1200 元/天。 二、面积预算： 平均每 50 平米安排 1 人，其中： 大卖场 (8000 平方米以上 )平均每 60 平米安排 1 人； 标准超市 (3000-8000 平方米 )平均每 50 平米安排 1 人； 社区店 (200-3000 平方米 )平均每 30-40 平米安排 1 人。 三、工作量预算： 平均每人管理的货架： 5m ； 平均每人管理的单品数： 150 个； 每 8 米排面安排的促销员不能超过 4 个； 每 1 台收银机应配备 1.3 个收银员。 四、比例预算： 各岗位人员占比，其中： 管理人员（含部室人员）占 20% ； 理货员占 50% ； 收银、客服人员占 20% ； 防损员占 10% 。 各个区域男女员工的搭配比例为： 食品：男 75% ，女 25% ； 生鲜：男 50% ，女 50% ； 百货：女 75% ，男 25% 。 普通员工和管理层的流动率 20% ，5% ；固定工占 85% ，临时工 15% ；驻场促 销员占正式员工的 1/3 。 说明：其中销售是包括自营和联营的（含专柜、供应商等）的全部经营销售，工 资中含员工福利。 零售行业的人效高低是考核门店综合竞争力的重要指标之一， 人效计算公式： 月 净利润人效 =月净利润额 ÷1/2 （月初人工+月末人工） 具体提高人效的路径 一、提高门店销售额 提高门店的销售额是我们每一位店长首先要遇到的挑战， 一般而言， 我们有许多 办法可以提升门店销售： 1、调整门店的商品结构：把一些滞销品下架或低价抛售，增加畅销商品的品种 数和品类中的结构比重，强化生鲜商品销售比重，通过高频生鲜带动门店人气、 拉升销售； 2 、提升门店品牌营销力：通过一些大力度的促销活动来带动门店人气，宣传企 业品牌，提升顾客的黏性和品牌唯一性； 3 、重点单品的缺货管控： 通过有效的订货和补货， 消除门店在 NBO （永不缺货） 的缺品控管来提升门店销售； 4 、聚焦爆款，以点带面：通过爆品的销售大爆炸式聚焦，拉动品类销售倍增； 5 、利用季节性销售的时机拉动季节性旺销商品的销售； 6 、抓一些关键节日的热点商品：如中秋节的月饼、情人节的巧克力鲜花礼品、 端午节的粽子、冬至的鱼肉、腌腊料等。 二、降低可控费用 1、通过合理使用人工：用小时工代替正式工、合理安排班次时间、提升员工工 作效率等降低人工成本； 2 、通过使用节电节水技术及加强责任制、物料耗材的费销比合理管控最大限度 地节电节水和节料； 3 、通过调整门店布局将空闲的面积出租或联营降低门店的租金成本； 4 、通过梳理强化门店经管流程、对环节上的关键点的控制与监督，减少跑冒滴 漏、降低商品损耗； 5 、通过商品有效期的信息系统、手工管理，减少商品的过期损耗和退货损失； 6 、通过规范制度与流程再造，降低其他隐形成本开支。 三、员工潜能激发最大化 1、建立员工的立体培训体系：通过与企业实际工作业务紧密相连的企业内训和 外训，来提高员工的应知应会、专业技能和职业化素养； 2 、多维度考核体系的建设：绩效考核与技能考核、职务晋升、职业规划等紧密 挂钩； 3 、奖罚分明：对贡献大的员工要奖到大家都心动的地步才行，对懒散落后的员 工也要罚到心疼得坐不住的地步才有效； 4 、重视企业文化建设：先锋模范的评选表彰对员工的激励，可充