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员工手册 喜来登员工手册 喜来登员工手册 来源：餐饮管理 发布时间：2010 年 07 月 05 日 点击数： 2054 【字体：小大】 【收藏】 第一章 简介 1 ．喜达屋酒店及度假村管理集团 喜达屋酒店及度假村管理集团成立于 1990 年，是全球规模最大 的饭店连锁集团之一，在全球80 多个国家拥有、管理并特许经营超过750 间饭店，遍布北美、拉丁美洲、 欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗 拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特 定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W 饭店。 作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于 1973 年在美国马萨诸塞州的波 士顿开业。1985 年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭 店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。 在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将 30 多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落，喜 达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。 2 ．喜达屋使命及宗旨 使命： 作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。 宗旨： 只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境 界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所 处的环境。我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。我们同有紧迫 感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。 3 ．三亚喜来登度假酒店简介 三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业 主为三亚盈湾旅业有限公司。 三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾 高尔夫球场，地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之 地。酒店离三亚市凤凰机场仅 30 分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。 酒店共有 511 间客房，包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电 话、迷你吧和卫星电视。从客房里可直接观赏到壮观的亚龙湾海景，枝繁叶茂的热带园林、环礁湖泳池， 或 18 洞的亚龙湾高尔夫场。 酒店拥有亚龙湾最宽敞的客房，典雅精致卫生间里浴盆与雨林式淋浴分隔的设计更是添花妙笔。酒店房型 众多，可供客人任意选择。豪华房的阳台正对赏心悦目的海景，客人还可以从自己的客房里直接跃入环礁 湖泳池，享受惬意的清凉。喜来登的套房更加无与伦比，大使用权套房面积达 213 平方米并带有一个 71 平 方米的阳台和私人按摩浴池，可以俯视光粼粼的亚龙湾水域。酒店所有房间都装有 24 小时电影频道和高速 宽带网络接口。 酒店拥有现代文化的各种疗养健身设施及丰富、时尚的休闲娱乐项目，如摩托艇冲浪、滑水、航海、独木 舟、深海捕鱼、香蕉酒吧、大堂酒吧、潜水、沙滩排球等。饭店还拥有亚龙湾最大的宴会厅、可容纳 1400 人。饭店的其它餐饮设施还包括西餐厅、亚洲餐厅、中餐厅、池畔酒吧、沙滩酒吧、大堂酒吧与夜总会等。 酒店为客人提供 24 小时前台、外币兑换与客房送餐服务，此外还有儿童乐园、幼婴保姆与儿童看护服务。 4 ．三亚喜来登度假酒店的使命及宗旨 定位宣言 三亚喜来登将树立超越海南岛任何现在的五星级酒店的服务质量与标准的新高度。客源市场向国内与国际 商务和休闲旅行。我人瓣酒店时尚入流，服务设施更是无与伦比。我们在友善，休闲，轻松的环境中提供 高度专业的服务，即使眼光最挑剔的顾客也将为之折服，并让客人有 “旧地重游”的愿望与 “宾至如归” 的感觉。 Ø 承诺，发展，回报，乐趣，价值观 公司的文化 Ø 我们的价值观 我们致力于传授与分享经验和知识。不仅仅是金钱的回报，更多的是以知识和经验回报我们所有的合作伙 伴和同事。提供让客人有 “旧地重游”愿望的服务体验，为我们的度假酒店在市场中树立积极的形象。 趣事永不停，以期获取更多的时间。 物有所值的服务与设备，完美的时间投资与最佳的选择。 Ø 我们的个性 朴素谦逊，同时充满信心，认真负责。正面的批评意见让我们愈加勃发生机。虽还不完美，但我们行事积 极主动，并知晓自己的不足，认可不同观点