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优质绿豆高产种植技术 　　绿豆是我国人民的传统豆类食物，因其很好的清热解暑作用而越来越受到人们的青睐。绿豆中含有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素及钙、磷、铁等各种矿物元素，同时绿豆还具有非常好的药用价值。通常的食用方法有绿豆粥和绿豆芽。中医上认为绿豆可消肿通气、清热解毒，有清血利尿、明目降压等功效，常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用，故有“济世良谷”之称。将生绿豆研碎吞服，可补胃肠、治丹毒、清睛亮眼。常食用绿豆，调补五脏、安神通经、润肤止渴。 　　1 绿豆生长条件 　　绿豆属于短日照作物，好光又耐阴，日照时间越短，绿豆开花结实成熟越早，反之日照时间加长，会造成枝叶徒长，成熟延迟。应根据绿豆对光照的要求和特点合理决定播种时间。绿豆对温度的要求不太严格，10℃以上即可发芽生长，花芽分化及灌浆期需要25℃以上气温环境。绿豆的适应性较强，对土壤条件没有特殊要求，一般旱地和中等地力即可，适宜在土层好、松软、透气良好，有机质含量高的地块生长，以中性或弱碱性最为适宜。绿豆相对较耐旱，在土壤持水量50%左右即可出苗生长，小花分化期是绿豆的需水临界期，日平均耗水量5.0mm，此时缺水会导致小花败落、空?樱?影响豆粒品质。绿豆耐瘠薄，在贫瘠的土地上也可获得一定产量，但适时增施肥料可显著提高绿豆产量。 　　2 实用栽培技术 　　2.1 播种时间 　　2.1.1 播种温度。以土壤5cm深处地温稳定通过12℃开始播种，即一般在地表温达16～20℃时即可播种。 　　2.1.2 播种时间。绿豆春播以5月10～25日，夏播6月10～20日最好，不宜晚于6月底。北方适期播期短，一年一作春播期在5月初～5月底，夏播期在5月下旬～6月初。黄河以北一般在4月下旬～5月中下旬播种为宜。东北地区5月中旬播种，夏播6月中下旬播种。夏播绿豆要尽量早播，一般在6月中、下旬播种，要力争早播。 　　2.2 种子处理 　　2.2.1 选种。根据当地气候条件选用优良品种，是提高绿豆产量的关键，应选择植株直立紧凑、茎杆粗壮、抗病虫、质优高产的品种，如中绿2号等。种子精选纯度不低于98%，净度不低于99%，发芽率不低于85%，含水量不高于13%，无虫蛀。 　　2.2.2 晒种。在播种前选择晴天，将种子薄薄摊在凉席上，晒1～2天，可增强种子活力，提高发芽势。晒种时要勤翻动，使之晒匀。 　　2.2.3拌种。①用25%的多菌灵（苯并咪唑44号）拌种，一般用种子重量的0.2%～0.5%拌种，对茎枯病和根腐病有很好的防治效果。用种子重量0.4%的50%多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种。②用0.1mg赤霉素对1kg水，喷拌25kg绿豆种子的比例处理绿豆种子，可打破绿豆种子的休眠期，提早发芽出土。缩短生育期，可早熟10～20天。处理方法是边喷边拌，拌湿为止。拌湿后立即播种，不过夜，以免失效。③用0.05%的钼酸铵溶液浸种8h。④用包衣剂或抗旱剂、根瘤菌、含钼硼等微肥拌种。⑤在瘠薄地每667m2用50～100g根瘤菌接种或0.3g钼酸铵拌种，可增产10%～20%，在高产地块用种子量3%的增产菌拌种，增产12%～26%，生产水平愈高效果愈明显。⑥用1%磷酸二氢钾拌种，也能增产10%。⑦用种子量0.3%的百菌清可湿性粉剂和种子量0.1%的50%辛硫磷乳油混合拌种，既可防病，又可治虫。 　　2.3 田间种植 　　①整地。要注意避免连作，应与禾谷类作物实行倒茬轮作。播种前随整地每667m2施有机肥1500～2000kg。②抢时早播。夏播绿豆播种越早，产量越高，最佳播期为6月上中旬，每667m2播种量1.5～2kg，播深3～5cm，行距50cm。③田间管理。第2片复叶展开时定苗，株距10～15cm，667m2留苗1～1.2万株。绿豆田间易生杂草，应分别在定苗和分枝时进行中耕除草。④适期追肥。苗期每667m2可适量追施尿素5～7kg，以促植株健壮。开花前为施肥关键期。一般每生产100kg籽粒，需N素9.7kg、P素0.9kg、K素3.5kg。⑤适期收获。绿豆荚果是自下而上渐次成熟，参差不齐，易爆荚品种必须分批采收，应根据情况随熟随收，力保全熟全收。 　　3 田间病虫防治 　　绿豆常见的病害有绿豆立枯病、绿豆病毒病、绿豆叶斑病及绿豆白粉病，选用抗病品种（如中绿1号、中绿2号）和轮作倒茬是预防绿豆病害发生的最有效措施。田间发病时绿豆立枯病、绿豆叶斑病及绿豆白粉病可用75%百菌清600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒。绿豆病毒病需选用病毒A制剂 800倍液喷施。发生蚜虫、豆荚螟为害时，应及时用50%磷胺乳油2000倍液或90%敌百虫1000倍液进行喷雾防治。 　　参考文献 　　1 刘建平.五谷杂粮[M].中国轻工业出版社，2014 　　2 陈新，程须珍