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一、溶液 1.定义:指一种或几种物质分散到另外一种物质中,形成的________、________的____________。 (1)溶质是指__________的物质,溶剂是指__________ 的物质。 (2)__________、__________是所有溶液的共同特征。;2.物质的溶解通常伴随着______________的变化。;3.__________是一种最常见的溶剂。____________、____________等也可作溶剂。;二、溶液组成的定量表示 1.溶质质量分数是指____________与______________ 的比值。;2.溶质质量分数= 溶液的质量=___________的质量+___________的质量 3.白酒的“度数”指的是白酒中酒精的含量,是_____分数。;三、溶液的配制 一般步骤是:_____、____________、____________、 __________等。;四、乳化现象 乳化现象在生产生活中很常见,如_________________ _____________、_____________、________________等。;五、饱和溶液与不饱和溶液 1.定义: (1)饱和溶液:在一定_______下,在一定量的_______里,___________再继续溶解某种溶质的溶液,就是该溶质在该温度下的饱和溶液。;(2)不饱和溶液:在一定_____________下,在一定量的____________里,再_____________继续溶解某种溶质的溶液,就是该溶质在该温度下的不饱和溶液。;2.转化途径: 不饱和溶液 饱和溶液 __________________________;3.结晶:固体物质从它的________溶液中以_________的形式析出的过程。结晶的方法有两种:①________结晶,如海水晒盐;②__________结晶,如KNO3从其高温下的饱和溶液中析出。;六、溶解度 1.定义:通常所说的溶解度是指在_____________下,某种固体物质在_________溶剂(通常为水)里达到___________时所能溶解的__________。;2.“20 ℃时,NaCl的溶解度为36 g”的含义: (1)20 ℃时,在________g水里完全溶解36 g NaCl固体,恰好达到饱和状态; (2)20 ℃时,在100 g水里最多溶解____g NaCl固体; (3)20 ℃时,在136 g NaCl饱和溶液中含有____g水,________g NaCl。;3.溶解性:20 ℃时,溶解度大于10 g的为_______物质,在1~10 g之间的为________物质,在0.01~1 g之间的为________物质,小于0.01 g的为_____物质。;4.溶解度表示方法:列表和溶解度曲线。 (1)溶解度曲线的意义 ①表示固体物质的溶解度随温度变化的情况; ②表示同一物质在不同温度时的溶解度; ③表示不同物质在同一温度时的溶解度; ④两物质溶解度曲线的交点表示对应温度下的溶解度相同。;(2)溶解度曲线的应用 ①判断某一物质在不同温度下的溶解度大小; ②比较同一温度下,不同物质溶解度大小; ③判断不同物质溶解度受温度影响的变化趋势; ④确定混合物分离、提纯的方法; ⑤判断析出晶体量的多少。;考点 1 物质在水中的溶解;例1 现有100 g质量分数为10%的食盐溶液,若使溶液的溶质质量分数增加1倍,下列操作中正确的是 ( ) A.加入食盐10 g B.加入水50 g C.蒸发掉水50 g D.加入100 g溶质质量分数为10%的食盐溶液;解析:本题主要考查溶剂、溶质、溶质质量分数的计算关系。若使溶液的溶质质量分数增加1倍,可采用蒸发溶剂和增加溶质两种方法。若采用蒸发溶剂的方法,则溶质质量不变,根据溶质质量分数的计算关系式可知,溶液质量减少为原来的一半即可,也就是蒸发掉50 g水;若采用增加溶质的方法,溶质质量增加,溶液质量也增加,可设加入食盐的质量为x,100 g×10%+x=(100 g+x)×20%,计算得x=12.5 g。D选项,溶液具有均一、稳定的特性,加入质量分数相同的溶液,溶质质量分数不变。故选C。 答案:C;考点 2 溶解度及溶解度曲线;例2 (2014·济南节选)我国化学家侯德榜在氨碱法的基础上创立的“侯氏制碱法”,是向滤出NaHCO3晶体后的NH4Cl溶液中加入NaCl粉末,析出可用作肥料的NH4Cl。 NH4Cl和NaCl的溶解度曲线如图所示。;(1)写出一条P点表示的意义___________________。;(2)将t2 ℃时NH
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