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模块测试 (时间:60分钟 满分:100分) 一、选择题(每小题2.5 分,共50 分) 1.实验测定链霉素对3 种细菌的抗生素效应,用3 种细菌在事先准备好的琼脂块平板 上画3 条等长的平行线(3 条线均与下图中的链霉素带接触),将平板置于37 ℃条件下恒温 培养3 d,结果如下图所示。从实验结果分析以下叙述,不正确的是( ) A.链霉素能阻止结核菌的生长 B.链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效 C.链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效 D.链霉素可以用于治疗伤寒病人 2.下面是鉴别纤维素分解菌的培养基,根据你的判断,鉴别纤维素分解菌的现象应是 ( ) 羧甲基纤维素钠 5~10 g 酵母膏 1 g KH PO 0.25 g 2 4 琼脂 15 g 土豆汁 100 mL 用蒸馏水定容到1 000 mL A.在液体培养基中有微生物存活 B.在固体培养基的表面有菌落的形成 C.加入刚果红溶液,在固体培养基上有透明圈形成 D.培养基的表面有细菌进行细胞分裂 3.下面对发酵过程中灭菌的理解不正确的是( ) A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌 C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种 4.利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件 分别是( ) A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧 5.(2014 ·天津高考理综)MRSA 菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”,对青霉素等多 种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H 与青霉素组合使用对MRSA 菌生长的影 响,某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是( ) 组别 培养基中的添加物 MRSA 菌 1 100 μg/mL 蛋白质H 生长正常 2 20 μg/mL 青霉素 生长正常 3 2 μg/mL 青霉素+100 μg/mL 蛋白质H 死亡 A.细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的 B.第2 组和第3 组对比表明,使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA 菌 C.实验还需设计用2 μg/mL 青霉素做处理的对照组 D.蛋白质H 有很强的杀菌作用,是一种新型抗生素 6.在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中,某物质的浓度变化如下图所示。该 物质可能是( ) A.乙酸 B.酒精 C.二氧化碳 D.葡萄糖 7.下图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响,其中不正确的是( ) 8.酒厂利用酵母菌酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施 是( ) A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基 9.下列关于发酵产物检验的说法,错误的是( ) A.果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 B.检验醋酸产生的简单易行的方法是闻气味 C.泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺检验 D.检验乳酸产生的简单易行的方法是品尝 10.某同学为了研究酵母菌呼吸作用的特点,制作了如下图所示实验装置。甲、乙中加 等量的经煮沸后冷却的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌,乙内用液体石蜡隔绝空气。对该实
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