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大酒店争创“十佳”星级饭店工作总结 xx 市旅游局 : 根据x旅办[XX]36文件精神，XX年我店结合实际情况，积极开展了争创 “十佳”星级饭店活动，全年完成销售 230 万元，利润 3.5 万元，其中客房销 售 130万元，比去年上升 20%；接待 4.9 万人/ 次,30 个旅游（会议）团队，其 中餐饮接待 2.8 万人/ 次，客房接待 2.1 万人/ 次,年均出租率 53.2%。经过争创 “十佳”活动，提高了酒店经营管理水平和服务质量，赢得了更好的经济效益 和社会效益，经营效果彰显。文秘部落 现将具体工作呈报如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 积极组织、宣传到位 为搞好争创“十佳”旅游星级饭店，我店加强领导，成立了“金佛山大酒 店星级复核和创十佳饭店领导小组”。由常务副总经理 xxx 任组长，副总经理 xxx 任副组长，各部门负责人和领班为成员，负责其所属部门的自查工作。拟 定XX年争创“十佳”星级饭店工作计划，指导全年的争创“十佳”活动。其 外，通过黑板报、内部报刊、班前会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面达 100%，充分调动了全体员工的积极性，掀起了“争优创佳”的高潮，组织宣传 取得明显效果。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、 坚持星级标准，顺利通过星级复核 XX 年十二月七日， xx 市第四星级复核小组对我店进行了复核，肯定了我 店为保持星级水准所做的各项工作。全年我们一是严格按星级标准规范操作， 不断建立健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制，部门经理例会 制、部门周会制和岗位记录制；全年还执行部门经理驻店值班制；新成立了质 量保证小组，由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成，每月一次对清洁 卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度 化，达到了提高管理效率的目的。此外，按星级标准的运作程序，编制了《 xxx 大酒店创星文件该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、四》，并以此为蓝本，指导和规范全年酒店的服务工作，有效地督促 了员工规范化、程序化、标准化操作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二是加大培训力度，提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不 精、指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等现象，今年我店结合星级复评和争 创“十佳”酒店活动，经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店 知识及先进经验，还通过到其它星级酒店如 xx 宾馆、 xx 饭店参观、学习、交 流等机会，借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意 识不强且流动性较大的问题，我们按照二星级饭店的服务要求，在三月拟定员 工培训计划，全年全员培训了两次共 138人/ 次，员工培训达 95%；部门以班前 会、周会、个别专题培训等方式，主要加强了职业技能学习，对员工的行为规 范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训，并对每次 培训进行了实际操作和书面考试。今年五 . 一期间举办了全店岗位业务技能竞 赛，分客房铺床和餐饮摆台，适时检验了培训效果。 5月1日餐饮部参加xx商该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 委、xx市总工会举办的摆台、雕花比赛，获得了第一名。 6月参加市旅游区普 通话、业务知识竞赛，获第一名。 三是营销工作上了新台阶。今年我们的销售工作抓住了 xx至xx交通改 善、 xxx 旅游升温等有利条件，一方面紧紧围绕全年几个黄金周做文章，打好 旅游客人这张牌，几个黄金周客房出租率达 90%以上，房价平均 130元/ 间，创 造了良好的经济效益；另一方面，平时构筑好销售平台，建立了客史档案，综 合运用各种形式（如媒体宣传、公务接待、合约单位、旅行社、常客优惠 等），不断推出了促销活动，尤其在广告策划上下了功夫，通过逍遥网、 xx电 视台、xx报等媒体，增大影响面。今年三月我店成功协办了 xx首次艺术品拍该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 卖会，四月接待了 xx农委系统大型团队，六月景xx、戴x等歌星来南川演出 下榻我店，十一月首次成功接待南川市第十三届第六次会议的代表 ,, 营造了 酒店的消费热点。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠