食品28大类分类.docVIP

序号 食品类别 名称 已有细则的食品 （QS第5-8位） 二级分类 产品标准 具体产品 抽检注意 通用小麦粉 GB 1355-1986 小麦粉 （内含第1号修改 单）、GB/T 8607-1988 高筋小麦粉、 GB/T 8608-88 低筋小麦粉、 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准 粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉 面粉的等级 粮食加工 品 小麦粉（0101） 专用小麦粉 LS/T 3201-1993 面包用小麦粉、LS/T 3202-1993 面条用小麦粉、LS/T 3203- 1993 饺子用小麦粉、LS/T 3204-1993 馒 头用小麦粉、LS/T 3205-1993 发酵饼干 用小麦粉、LS/T 3206-1993 酥性饼干用 小麦粉、LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉 、LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉 面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小 麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉 、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕 点用小麦粉等 按类型分 籼米、粳米、糯米（籼糯米、粳糯米） 大米属于粳米、籼 米、籼糯米、粳糯 大米（0102） 米，还有等级 按食用品质分 GB 1354-2009 大米 大米、优质大米 按加工精密度 一级、二级、三级、四级 挂面（0103） LS/T 3212-1992 挂面、LS/T 3213-1992 花色挂面 、LS/T 3214-1992 手工面 普通挂面、花色挂面、手工面等 1 谷物加工品 GB/T 11766-2008 小米、GB/T 13356- 2008 黍米、GB/T 13358-2008 稷米、 GB/T 18810-2002 糙米、NY/T 832-2004 黑米、LS/T 3215-1985 高粱米 高粱米、小米、糙米、黑米等 以谷物为原料经清 理、脱壳、碾米 （或不碾米）等工 艺加工的粮食制 品，如高粱米、小 米、糙米、黑米等 。 以脱壳的原粮经碾 谷物碾磨加工 品 GB 19640-2005 麦片类卫生标准 玉米粉、玉米片、米粉、玉米碴、荞麦粉 、燕麦片等 、磨、压等工艺加 工的粒、粉、片制 品 其它粮食 加工品 （0104） 其它粮食加工品 （0104） 谷物粉类制品 生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其 他谷物粉类制成品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等 以谷物碾磨粉为主 要原料，添加（或 不添加辅料，按不 同生产工艺加工制 作未经熟制）的成 型食品，可分为生 湿面制品、发酵面 制品、米粉制品及 其他谷物粉类制成 品 食用植物油 （0201） GB 2716-2005 食用植物油卫生标准、GB 1534-2003 花生油、GB 1535-2003 大豆 油、GB 1537-2003 棉籽油、GB 8233- 2008 芝麻油、GB 10464-2003 葵花籽油 、GB 11765-2003 油茶籽油、GB 19111- 2003 玉米油、GB 19112-2003 米糠油、 GB 15680-2009 棕榈油、GB/T 8235- 2008 亚麻籽油、GB/T 22327-2008 核桃 油、GB/T 22465-2008 红花籽油、GB/T 22478-2008 葡萄籽油、GB/T 22479- 2008 花椒籽油、SB/T 10292-1998 食用 调和油 食用植物油（半精炼、全精炼） 花生油、大豆油、 菜籽油、棉籽油、 芝麻油、亚麻籽油 、葵花籽油、油茶 籽油、椰子油、杏 仁油、米糠油、橄 榄油、油橄榄果渣 油、核桃油、红花 籽油、葡萄籽油、 花椒籽油、椰子油 、杏仁油、食用调 和油 2 食用油、 油脂及其 制品 食用油脂制品 （0202） GB 17402-2003 《食品氢化油卫生标准 》、LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油) 、LS/T 3218-1992起酥油、SB/T 10419- 2007 植脂奶油、 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起 酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂等 食用动物油脂 （0203） GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准 食用猪油、食用牛油、食用羊油等单一品 种动物油脂产品及多品种混合动物油脂产 品 GB 18186-2000 酿造酱油 酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油 SB/T 10336-2012 配制酱油 酱油的等级，属于 低盐固态还是高盐 稀态 GB 18187-2000 酿造食醋 食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋 SB/T 10337-2012 配制食醋 调味品 味精（0304） GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精) 味精属于加盐还是 谷氨酸钠（99%