桑白皮牡丹皮厚朴肉桂杜仲合欢皮黄柏白鲜皮苦楝皮五加皮秦皮香加.ppt

第七章 皮类中药 概 述 皮类中药是指来源于裸子植物和木本双子叶植物的茎干、根和枝的形成层以外的部分，以茎干的皮为多，根、枝皮较少。可分为干皮或枝皮。 一、性状鉴别 1.形状：皮的形状与不同种的植物和取皮时的部位、分割的方式以及干燥时收缩的程度有关，根据皮的卷曲情况，一般有如下几个名称： -平坦（板片状）：由粗大老树上剥的皮，通常宽大而厚，干燥时不易收缩卷曲，形状一般较平坦，如杜仲、黄柏等 -弯曲：皮片向内表面略弯曲。皮的纵方向通常保持平直状态。（又分反曲状、槽状、管状、单卷状、双卷筒状、复卷筒状） 反卷曲：皮面向外表面略卷曲，因此皮的外层是在凹的一面。这种情况很少见。如石榴皮。 槽状：树皮两边向内方卷曲成槽状。 管状（筒状）两边向内卷曲以至相接，形如筒状，这种形状常见于用抽芯法抽去木质部制成的皮类，如牡丹皮等 单卷状：向一面卷曲，以至两侧重叠，如官桂 双卷筒状：两侧各自向同一面卷起，如厚朴 复卷状：几个单卷或双卷的皮片互相重叠在一起，这种形状的皮极少见。 2.外表面：（指皮的外侧）加工时不刮去木栓层的皮类，颜色多为灰黑色、黄褐色、棕黄色。 平滑：由于木栓组织发育较均匀，外表面平坦，如牡丹皮。 鳞片状：因有落皮层的存在，且成鳞片状剥离或因老的木栓层层片状剥落，故外表呈片状开裂或者剥落后留下片状疤痕，如地骨皮。 裂纹、皮孔、地衣斑：皮孔通常是指横向延长而颜色较浅地裂孔，其边缘常略隆起而中央凹下，一般在略平滑地木栓层上较易见到。皮孔地形状、大小、排列、散布地密度及颜色等，可作为皮类药材地鉴别要点。如秦皮，在经验鉴别上以皮孔呈椭圆形，色发红者为正品。 干皮上地衣斑呈灰色。 少数枝干皮上有刺或钉状物，如海桐皮 3.内表面：一般较外表面色浅而平滑，在鉴别上意义不大，有的因干燥时的收缩而形成互相平行的纵皱纹，如厚朴。 4.折断面：将皮片横向折断，折断面的形状是重要的鉴别特征。折断面的形状主要有下列数种：（折断面的特征和皮的各部组织的组成和排列方式有密切关系。 平坦：富有薄壁组织，没有纤维，石细胞的细胞组织较均一。如牡丹皮 颗粒状：组织中富有石细胞，折断面石细胞呈颗粒状突出，如肉桂。 纤维状：组织中有纤维束，折断时露出细的纤维状物或刺状物突出，如桑白皮、合欢皮。 裂片状或层状：组织中的纤维束和薄壁组织成带状间隔排列，则形成层状的折断面。如黄柏、合欢皮；裂为切线方向，（即与皮片的表面平行）排列的薄层，树皮中的硬韧部和软韧部间隔排列，可层层撕离。如苦楝皮。有的皮类药材折断时有粉尘飞出，表示含有淀粉粒或组织过于疏松，有的折断后有胶丝相连，如杜仲。 5.气味：闻气和尝味时，要把皮片折断或用刀削取内表面的一部分，有时用热水浸湿就比较明显，气味也是鉴别皮类中药的重要方法。 如： 形状相似的 香加皮——气香，味苦而有刺激感 地骨皮——气味微弱 肉桂——味甜而微辛 桂皮——味辛而凉 二、显微鉴别 皮类药材主要包括形成层以外的部分，所以它的构造一般分为：周皮、皮层、中柱鞘及韧皮部，而韧皮部常占树皮的大部分。 1.周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层（绿皮层）三部分。 木栓层：细胞整齐地径向排列成行，常切向扁平形，壁薄，栓化并常木化，常为黄棕色，有时内壁特厚并木化（如杜仲）或其外壁特厚（如肉桂地最内一列木栓化细胞），有时可察见壁孔或胞腔内黄棕色物质。 木栓形成层：一般更为扁平而壁薄，但一般皮类中药不易区别出来。 栓内层：存在于木栓形成层内侧，细胞壁不木栓化，而且不含红棕色物质，有的含叶绿粒，呈绿色，易与木栓层区别；当栓内层很发达时，距木栓化形成层较远地栓内层细胞常变得很不规则而难与皮层细胞区别。 2.皮层：细胞大多 是薄壁性的，略切向延长，常可见细胞间隙，靠近周皮的部分常木化成厚角组织。皮层中有时可见到纤维、石细胞和各种分泌组织（如油细胞、乳管、粘液细胞等）是重要的鉴别特征。常见的细胞内含有淀粉粒和草酸钙结晶。 3.中柱鞘：为一至数列薄壁细胞，有时位纤维束或石细胞群等厚壁组织构成环带。较厚的树皮，因木栓形成层往往在中柱鞘部或韧皮部产生，因此中柱鞘就不存在了。 3.韧皮部：包括筛管、韧皮、薄壁细胞及韧皮射线、髓射线等，有时有厚壁组织（如纤维、石细胞） 及油细胞、乳管等分泌组织存在，要注意厚壁组织与薄壁组织的排列情况和内含物。 粉末：各种细胞形状，长度及宽度、细胞壁的厚度、孔沟及层纹和内含物等较横切面观察时可更清晰，易于区别。尤其注意其纤维、