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汽化和液化汽 化蒸 发长期放置的苹果蔫了洒在地上的水慢慢变干蒸发的特点 表 面 缓 慢任何温度 吸 热怎样使洗了的衣服干的快？温度问题：表面积猜想影响蒸发快慢的因素？表面的空气流动实验器材酒精滴管毛玻璃 2块酒精灯长嘴钳塑料片纸板设计实验：探究影响蒸发快慢的因素①可能与液体的温度高低有关猜想②可能与液体的表面积大小有关③可能与液体表面空气流动快慢有关实验结论液体的温度越高，液体的表面积越大，液体表面空气流动越快，蒸发的越快解释生活中的物理现象为什么要把谷子摊开晒用保鲜膜为什么能保鲜水果蒸发：发生在液体表面的缓慢的汽化现象沸腾：发生在液体内部和表面的剧烈的汽化现象探究水沸腾时温度变化的特点 物理实验指导卡实验名称：探究水的沸腾时温度变化的特点实验目的：1、观察水沸腾时的现象(尤其是气泡的变化)。2、得出水沸腾时的温度变化特点探究水沸腾时温度变化的特点实验步骤 1. 按右图组装好实验器材。2．从向烧杯倒入30ml左右的水，点燃酒精灯。3．同学们配合分别观察 、 和 ，当水温到达一定示数时（建议90℃时），开始计时。每隔一段时间（30秒）记录一次温度，沸腾前记录 次，沸腾后也记录 次。可利用大屏幕上的钟表记录时间。4．记录的间隙注意观察水中是否产生气泡，并完成现象描述5．在坐标纸上描点，画出水的温度随时间变化图像。 注意：不要用手触摸加热后的石棉网和烧杯！ 时间温度气泡变化33温度/℃10410096928884800 1 2 3 4 5 6 7时间/min探究水沸腾时温度变化的特点进行实验：记数据：加热时间/min00.511.522.533.544.555.56温度/℃画图像液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点温度/℃沸点时间/min液体沸点与大气压强有关比较蒸发和沸腾蒸发沸腾 相同点 不同点发生部位剧烈程度温度条件都是汽化现象，都吸热表面和内部同时进行只在液体表面进行缓慢剧烈在任何温度下均可发生达到一定温度时才能发生 谢 谢探究水沸腾时温度变化的特点实验步骤：1、观察沸腾前和沸腾时水中气泡情况并记录。 2、当水温接近90 ℃每隔0.5min记录一次温度，填到表格中，水沸腾后再记录3次数据。（可利用大屏幕上的钟表记录时间）。3、最后熄灭酒精灯，观察水是否继续沸腾，并记录。4．在坐标纸上描点，画出水的温度随时间变化图像。
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