“清新福建喜迎青运八闽酒店情暖四海”策划方案暨2015福建省酒店行业员工服务技能赛活动.docVIP

PAGE PAGE 1 “清新福建喜迎青运 八闽酒店情暖四海”策划方案 暨2015福建省酒店行业员工服务技能赛活动 一、活动名称 清新福建喜迎青运 八闽酒店情暖四海 二、组织机构 指导单位：福建省旅游局 主办单位：福建省旅游协会、中国互联网新闻中心 承办单位：福建省旅游协会饭店分会、中络文化传媒 三、活动时间 2015年7 四、活动主题 助力首届青运会，彰显“清新福建”酒店人专业风采 五、活动定位 1、在省旅游局的大力推广下，清新福建品牌席卷全国深入人心。2015年10月，福建省将迎来第一届全国青年运动会。全国各地的运动员和媒体团将齐聚福建。本项目将号召福建主要酒店开展青运接待培训进行造势，将清新福建的宣传从美环境延伸到好服务。 2、5月19日中国旅游日，全国旅游服务质量提升活动启动。为响应活动，本项目将组织福建各地酒店员工展开服务技能培训和竞赛。务实提升 六、主要活动 活动将分为四个阶段，誓约会启动阶段、服务技能竞赛阶段、酒店和服务者网络评选阶段、表彰总结阶段。四个阶段呈连续性，从结合青运侧重宣传清新福建、到员工服务培训侧重提升行业服务水平，活动做到有始有终、有宣传有实效。 ………………………………………………………………… 第一阶段：清新福建八闽酒店共迎青运誓约会 一、时 间：2015年7月16日 二、地 点：福州大会堂（福州香格里拉大酒店对面） 三、参会对象：福建省旅游局领导、福建省旅游协会领导、福建省协会饭店分会领导、中国网领导、福建各地酒店企业代表（约150人）。 四、内 容： 1、省旅游局领导致辞，启动八闽酒店共迎青运活动。 2、省财贸经纺烟草医药工会领导致辞。 3、省旅游协会领导介绍活动详情。 4、省旅游协会饭店分会引领酒店企业誓约。 责任单位：福建省旅游协会、中国互联网新闻中心 ………………………………………………………………… 第二阶段 ：2015全省旅游饭店服务行业职业技能竞赛 （本阶段活动与闽旅协[2015]12号文件的比赛内容合二为一） 一、工种和内容 （一）竞赛形式 个人赛和团体赛 （二）竞赛工种 1．客房服务员（中式铺床） 2．餐厅服务员（中餐摆台、西餐摆台） 3．调酒师 （三）竞赛内容 按照国家职业技能标准三级（高级工）以上知识、技能要求命题，进行外语水平、理论知识和操作技能考试，外语水平、理论知识和操作技能考试成绩分别占10%、20%、70%。考试内容为旅游饭店主体工种英语口语、理论知识和实际操作技能，其中操作技能考试将根据涉及内容分成若干考试模块，视各模块权重配置分数。 二、竞赛安排 （一）时 间：7月16日下午3点前报到 7月17日全天比赛 （二）报到地点：福州大饭店 比赛地点：福州大会堂 （三）费 用：各代表队（包括参赛选手、领队、教练）的交通费由各代表队自理，大赛组委会承担比赛期间的食宿、场地、奖品及其他比赛费用。 （四）比赛工具和用品：大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。 三、参赛报名 （一） 各地市预选赛的优胜选手，经由各设区市旅游协会与旅游饭店分会及当地财贸工会联合推荐，进入全省选拔赛。 （二）每个代表队由12名选手（每个工种3名选手）、1名领队、1名教练组成。 （三）请各设区市旅游协会于2015年7月6日前将《福建省旅游饭店服务行业职业技能竞赛报名表》（附参赛选手近期二寸免冠照片二张、身份证复印件）报组委会办公室。 四、竞赛奖励 按照组委会的奖励措施，根据英语水平、理论知识、操作技能考试三部分成绩之和从高分到低分排列，每个工种一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，向获奖选手颁发证书以资鼓励。 责任单位：省旅游协会饭店分会 ………………………………………………………………… 第三阶段：十佳服务者和最佳酒店网络评选阶段 评选对象和内容 对 象：酒店服务者 内 容：2015年福建省十佳酒店服务者 对 象：酒店企业 内 容：2015年福建省最佳度假酒店 2015年福建省最佳婚礼酒店 2015年福建省最佳会议酒店 2015年福建省最佳精品酒店 2015年福建省最佳酒店餐厅 2015年福建省最佳服务酒店 2015年福建省最佳快捷酒店 二、评选安排 (一)报名时间：2015年7 评选时间：2015年8 公示时间：2015年11 (二)专题：中国网酒店频道评选专题 (三)规则：①每个IP地址每天仅可以投一次票； ②每次仅可以投给2个参选者； 三、报名 （一）参选服务者报名 ①个人服务形象照片一张 ②个人姓名及所在酒店信息 ③参选造势宣言 （二）参选酒店报名 ①根据参选类目，提供对应酒店照片2张 ②参选酒店营业执照复印件一张 ③根据参选类目,提供对应简介一份 ④每个酒店仅可报名两项评选 四、评选奖