沉缸酒封坛大典活动策划案【征求意见稿】.docVIP

PAGE PAGE 6 【征求意见稿】 沉缸酒封坛大典活动 策划草案 一、策划概述 沉缸酒作为龙岩乃至全国的著名品牌，早已家喻户晓。 封坛作为几千年的传统习俗，代表着人们对未来生活的希望。 龙岩沉缸酒相传诞生于公元195年，距今有1813年的历史。目前发现有文字可考的是1796年，距今有210多年的历史，是久负盛名的营养、滋补的甜黄酒。 龙岩沉缸酒业有限公司始建于1957年。自1963年以来先后获国际、国家级金质奖20多次，并在全国第二、三、四届评酒会上蝉联全国名酒称号，为中国十八大名酒之一。 传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方药曲（内含冬虫夏草等三十多种名贵中药材），精心酿制，陈酿而成。其工艺独特，异于别种黄酒，采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底。酒色鲜艳透明，呈红褐色，有琥珀光泽，香气醇郁芬芳，饮后余香绵长，经久不衰。酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。“中国一绝，龙岩沉缸”，这是原全国人大副委员长陈丕显对沉缸酒的评价。 2007年12月，龙岩沉缸酒业有限公司由香港创宏集团正式控股后，斥资数千万元进行技术改造，在继承中创新，在创新中继承，让传统名酒在新的历史时期既保持其独有的品质和特色，又焕发出青春活力。 在庆祝中华人民共和国成立60周年之际，龙岩沉缸酒举行老酒封坛大典仪式并由此形成每年一度的富于沉缸文化特色和充满闽西风情的盛典，对于挖掘传统文化，继承传统工艺，做强做大即沉缸酒品牌和产业具有重要意义。 在中国数千年的酒文化史中，封坛是一个流传已久的重要风俗。古时候人们每年都要在冬季举行封坛节，把一年的美好愿望寄予老酒之中，以待在来年春季时开酿，比如老人祝寿、孩子的新生、年轻人新婚，古时都会举行封坛仪式。 沉缸酒封坛大典活动意图把沉缸传统老酒的酿造工艺、文化与闽西独特的民俗风情有机结合在一起，让人们从中感受到沉缸酒的辉煌历史和闽西丰厚的文化底蕴，把沉缸酒封坛大典打造成中国名典。 二、策划原则 （一）追求唯一性。目前，作为营销的重要手段之一，酒的封坛仪式屡见报端，但真正具有鲜明特色的，并不多见，大多满足于新闻炒作而疏于文化内涵的挖掘和地域特色的体现。品牌的一半是文化，品牌的内核是文化。沉缸酒封坛大典在创意上必须做到与众不同，让人震撼和难忘。 （二）追求经典性。也就是说要以把沉缸酒封坛大典打造成中国名典为目标， 真正做到把沉缸传统老酒的酿造工艺、文化与闽西独特的民俗风情有机结合在一起，让人们从中感受到沉缸酒的辉煌历史和闽西丰厚的文化底蕴，融观赏性、艺术性于一炉，短小精悍，意蕴无穷。 （三）追求权威性。封坛仪式的主调为：吉祥、庄重、节俭、热烈，在人们心中树立起神圣之感，神秘之感，通过现场氛围的营造，器乐的配置，演出的庄重，仪式的严谨，展现其规范感和权威性。 （四）追求互动性。封坛仪式，可让市民参与、融入，如可亲自在酒坛上提名，然后由酒厂封存保管，待需要时随时取走等，体现大典的互动性。 三、仪式的创意点 龙岩，是一片涌动着生命激情的土地。每一声呐喊都孕育着创造和力量，每一支歌谣都传唱着生命的神奇与顽强。这里是“古闽人”的天堂、“闽越人”的乐园、古汀州府与古龙岩州的旧辖地、河洛人的繁衍地、享誉海内外的客家祖地……中原古国的遗韵与迁徙耕播的开拓，穿透出这片土地上充盈的千年底气，雄浑的客家文化、缤纷的河洛文化和悠远的土著文化在这里相互碰撞、相互交融，化作天地之间的永恒流韵。千百年来，闽西人在由北向南的长途跋涉和频繁迁徙中不仅保留了古老汉民族固有的优秀文化传统，而且还吸收了间越、畲、瑶等族的优秀文化和风俗，从而使闽西文化千情万种、云蒸霞蔚、独具特色，成为汉民族文化中光彩夺目的一页！ 为了让沉缸酒封坛大典真正体现闽西丰厚的文化底蕴和独具特色民俗风情， 我们设想从闽西众多的礼仪活动、民俗活动和民间艺术中选取以下与酒文化联系比较密切的几种，通过艺术加工、提升，融入到沉缸酒封坛大典之中。 将做大福与百壶宴的场景引入到沉缸酒封坛大典的氛围布置中。 每年农历的十一月初六、初七，永定湖坑的村民，要备下丰盛的各种供品祭 拜各位“神明”和祖先，答谢一年的风调雨顺、四季平安，这就是一年一度的“做大福”，其热闹的场面比过年还大。是一个很有特色的地方民俗活动。 长汀县濯田镇一带从康熙年间起，“二月二”保苗祭和“六月六”庆禾祭的民俗文化节日，该活动有数百把酒壶，称为“百壶祭”或百壶宴，因为“壶”以“福”谐音，故称之为“百福祭”。 创意发想点：沉缸酒封坛大典的氛围营造十分重要。在现场布置上，可考虑以永定做大福、长汀百壶宴为蓝本。如：在竹楼的柱子、梁、顶架，装饰龙、虎、麒麟、狮、象、花鸟等图案。门两侧各树一支长约20米的3级木质旗杆，杆顶上插五颜六色的彩旗。 （二）将十番音乐与饶