细菌抗药性的产生.ppt

微生物简介 07工业环保与安全技术 微生物学的奠基人 柯赫 德国细菌学家。 对微生物学有卓越贡献，和巴斯德一起被公认为近代微生物学的奠基人。 建立了研究微生物的基本操作及证实了疾病的病原菌学说。 他首先证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原体，并于1882年报道了结核病的病原体结核杆菌并获得其纯培养物。 常见微生物细胞结构 环境中微生物的主要类群 原核微生物：细菌、放线菌、其他 真核微生物：真菌、微型藻类、原生动物、 微型后生动物 非细胞型微生物：病毒 环境微生物的任务 1.研究自然环境中的微生物群落、结构、功能与动态。研究微生物在不同生态系统中的物质转化和能量流动过程中的作用与机理，同时调查与保护微生物资源。 2.在环境污染日益严重的情况下，环境微生物学者着重研究污染环境下的微生物，即研究微生物对环境污染物的降解与转化的机理，提高微生物对污染净化的效率。 环境微生物的任务 3.研究微生物对环境的污染及破坏作用，以及引起环境质量下降的原因与规律，以便防止、控制、消除微生物的有害活动。 4.研究污染物对污染环境中微生物群落的影响，以确定污染强度对环境质量和功能的影响。 5.开展利用微生物监测和评价环境污染的技术研究，促进环境检测技术的发展。 * * 法国人巴斯德 （Louis Pasteur） （1822～1895） 德国人柯赫 （Robert Koch） （ 1843～1910） 巴斯德 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的 (2) 彻底否定了“自然发生”学说 化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病” 著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物， 是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种 首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献 巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物 微生物(microorganisms)是一群个体微小、结构简单，人的肉眼看不见的，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物。 微生物的种类很多主要包括：细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌、真菌（酵母菌、霉菌及蕈菌）、原生动物、病毒、类病毒、朊病毒等。 一、什么是微生物 微生物根据其不同的进化水平和性准上的明显差别可分为三大类群： 非细胞型生物：病毒、类病毒、朊病毒、拟病毒 原核生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、 立克次氏体、衣原体 真核生物：真菌（丝状真菌--霉菌；酵母菌；大型 真菌--蕈菌）藻类、原生动物 原核微生物 大肠杆菌电镜照片 肉毒杆菌电镜照片 球菌电镜照片 念珠蓝细菌 酵母电镜照片 正在出芽的啤酒酵母 艾滋病毒 流感病毒 H5N1禽流感病毒 细菌和真菌 微生物的个体极其微小，要测量它们，必须用um或nm作单位。如一个典型的球菌体积仅为１um3； 最近芬兰科学家E O Kajander等发现了一种能引起尿结石的纳米细菌，其直径最小仅为50nm，甚至比最大的病毒更小一些。这种细菌分裂缓慢，三天才分裂一次，是目前所知的最小的具有细胞壁的细菌。它们的结构也是非常简单的，大多数微生物为单细胞，只有少数为简单的多细胞。又如PSTV由359个核苷酸组成的RNA，长度为50nm；朊病毒仅蛋白质分子组成。 二、微生物的主要特点 1.个体微小、结构简单 　　生物界中，微生物具有惊人的生长繁殖速度，其中二等分裂的细菌尤为突出。人们研究得最透砌的微生物是Escherichia coli，其细胞在合适的生长条件下，每分裂一次的时间是12.5-20.0分钟。如按20分钟分裂一次计，则每小时分裂3次，24小时可达到4.722×1024个。 2.生长旺，繁殖快 　由于条件的限制，细菌的指数分裂速度只能维持数小时，而在液体培养基中，细菌细胞的浓度一般仅能达到108-109个/ml。 　微生物的这一特性在发酵工业上体现在：生产效率高、发酵周期短。在生物学基本理论的研究上的优越性：科研周期大大缩短、经费减少、效率提高。 当然，对于危害人、畜和植物等的病原微生物或使物品发霉的微生物来说，它们的这个特性就会给人类带来极大的麻烦甚至严重的祸害，因而需要认真对待。 　　在生物圈的每一个角落都有微生物踪迹。如：人体体腔（100-400种，总数约为100万亿，其中数量最多的是（脆弱拟杆菌）。海底（硫细菌，100℃，140个大气压）、高空（85km）、土壤深层；由于微生物的发现比较迟，加上鉴定微生物种的工作以及划分种的标准等问题较复杂，所以目前确定微生物种数只有10万多种。随着分离、培养方法的改进和研究工作的进一步的深入，将会有更多的微生物被发现。 3.分布广，种类多 　　微生物有极其灵活的