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PAGE 2 2013年第一屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽簡章與報名表 Concours de Taiwan des Jeunes Sommeliers en 2013 葡萄酒在台灣的市場已日漸成熟，餐廳也明顯感受到侍酒師的重要．國際性葡萄酒侍酒比賽更是行之有年也愈來愈熱；現在我們發現，由於沒有一套標準的侍酒模式至使餐廳外場的侍酒訓練或學校老師教授的侍酒流程出現真空或瑕疵，有鑑於此 TSA規劃出一套〝標準侍酒程序〞課程 將專業侍酒流程標準化，SOP化。本協會肩負推廣侍酒師文化為使命，並促進產、學界之間技術交流、特舉辦此次競賽以利侍酒師文化的推廣與扎根。 指導單位: 教育部(洽詢
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