酒店轻资产盈利模式前提、方式与财务绩效评价.PDFVIP

酒店轻资产盈利模式前提、方式与财务绩效评价 ——华天酒店轻资产经营案例分析 裴正兵（副教授） 【摘要】随着世界酒店及旅游业的快速发展与市场竞争加剧，在竞争中成长起来的中国酒店企业也 开始效仿世界知名酒店集团，采用轻资产盈利模式寻求规模化扩张与快速成长。以华天酒店为研究对 象，结合该公司2000~2015年的主要经营资料和财务报告数据，对华天酒店轻资产经营实践进行了回顾 与财务绩效评价，以期在丰富轻资产经营理论的同时，为酒店轻资产经营实践提供启示。 【关键词】轻资产；盈利模式；华天酒店；酒店管理 【中图分类号】F234.3 【文献标识码】A 【文章编号】1004-0994（2017）13-0106-5 一、引言 1. 强大的品牌资源及营销推广能力。品牌资源 轻资产经营概念于20世纪70年代被提出，随着 是酒店企业最重要的资源，同时是酒店轻资产经营 世界产业结构优化升级和经济发展方式转变，许多 最需依赖的资产。在当今不断追求新刺激、新体验、 国际知名企业依靠轻资产经营，取得了显著效果。近 个性化消费的时代，对酒店企业以品牌资源为依托 年来，随着世界酒店及旅游业的快速发展与市场竞 的轻资产盈利模式提出了更高要求。因此，酒店品牌 争加剧，酒店及旅游业进入规模化竞争阶段。在此阶 的市场知名度、市场美誉度和市场扩张性在相当大 段，酒店规模扩张往往受到资金、土地和建筑等稀缺 程度上决定了酒店是否具备轻资产经营的条件。同 资源的严重制约。相反，轻资产经营具有投入小、产 时，酒店在拥有强大品牌资源的条件下，还需要具备 出大、品牌价值高、附加值高等特点，可以更加有效 较强的市场营销能力，才能够不断地将企业品牌、产 地利用企业的资产与负债，以最小的资源投入，获得 品与服务推向新顾客、新地区和新市场。 最大的产出，实现企业规模快速扩张，并获取极大的 2. 良好的客户关系和规模化客户资源。酒店作 盈利和价值增值。因此，以万豪、洲际和希尔顿为代 为一种传统服务型企业，与一般工业企业相比，在产 表的世界知名酒店集团，纷纷采用轻资产盈利模式 品与服务方面的创新空间相对有限，不可能像工业 进行经营变革。 企业那样，通过持续性的产品变革与创新赢得新的 二、酒店轻资产盈利模式的概念与前提 顾客与市场。因此，酒店企业经营成功更多依赖顾客 轻资产是相对于长期占用企业大量资金的设 的回头率和重复消费。这就要求酒店必须与顾客建 备、厂房、原材料等重资产而言的，它是一种资金占 立良好的关系，维持较高的顾客满意度和忠诚度。同 用较少、环境适应能力较强、投资回报较高的独特资 时，规模化酒店客户资源可以有效减少酒店企业在 源，包括企业经验、管理流程、企业品牌、客户关系、 新市场、新地区开设酒店、开拓新市场时的资源投入 人力资源等（孙黎、朱武祥，2003；王鹤春，2012）。 和进入阻力，保证轻资产盈利模式经营成功。 酒店企业作为给游客提供以住宿服务产品为 3. 高品质服务和高效专业运营模式。酒店的良 主，以餐饮、商务、休闲、娱乐和康体服务产品为补充 好客户关系和规模化客户资源是建立在酒店高品质 的旅游服务型企业，对企业产品品质、品牌、客户关 服务的基础上的。酒店只有持续保持产品和服务的 系和运营模式等有着严格的要求。因此，酒店企业希 高品质，才能给顾客创造良好的住宿和消费体验，赢 望应用轻资产盈利模式取得预期效果，必须具备一 得顾客持久的信赖。否则，在新产品、新酒店不断涌 定的前提条件，这些前提条件主要包括： 现的市场环境中，酒店若故步自封则很可能被顾客 □ 财会月刊2017.13 ·106· 和市场抛弃，更不用说运用轻资产实现扩张与成长。 管理服务费收益。大部分管理合同期限长达25~30 同时，经过市场竞争检验的、高效专业的酒店运营模 年，酒店企业可以在这个较长的期间内，实现对酒店 式，也可以充分保证酒店实现低成本、高效率的运 物业的全方位控制，获得长期、稳定的收入与利润。 营，同样是酒店轻资产经营成功的重要前提。