10级绿色食品考试试题.docVIP

PAGE PAGE 3 第 页 共6页 西北农林科技大学本科课程考试试题（卷） 2012—2013学年第2学期《植物安全生产与绿色食品》课程A卷 专业班级： 命题教师：王俊鹏 审题教师： 学生姓名： 学号： 考试成绩： 一、名词解释（每小题2分，共20分） 得分： 分 证明商标 作物生产的标准化 有害生物综合治理 抑制性土壤 绿色食品基地 适用性质量 绿色食品 无公害农产品 替代型农业 产品质量认证 二、填空题（共30分，每空1分） 得分： 分 绿色食品生产基地在引种、选择品种时，应保持__ ，不宜在基地内选择和保留单一的品种。 绿色食品加工中严禁使用_ 来源的食品加工原料，严禁使用_ 和石油馏出物。 绿色食品基地的上游或上风口无 远离矿山或矿脉，防止 背景值超标。 绿色食品生产者有强烈的_ 与系统的 措施，运用有机农业、生态农业技术进行清洁生产。 绿色食品基地环境评价时，AA级标准的各项检测数据均必须达到有关标准，A级标准的 指数均不得超过1。 绿色食品初级农产品生产基地许可使用_ 的产品必须为该单位的主导产品，绿色食品产品必须达到一定生产规模。 在我国环境污染相对较严重、还采用常规农业生产方式的地区建设绿色食品生产基地，应采用_ 的办法进行基地选择。 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国 与世界卫生组织(WHO)制定，属于建议性标准。 绿色食品产地环境评价时要求 指标必须达标，否则不宜作为绿色食品生产基地。 A级绿色食品规定在其生产过程中 限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和 ，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。 无公害农业构成是由产前的 生产资料、产中的 生产过程控制技术、产后的产品质量标准体系和检测技术等综合集约集成的全程 的新型现代农业体系。 无公害农业目标是生产无污染的安全、优质、营养农产品和保持生态环境 与农业可持续发展。 无公害农产品生产技术标准包括无公害农产品产地环境质量标准、生产技术规程、 质量标准。 硫磺、石灰、石硫合剂和波尔多液等 农药是有机食品生产标准中允许使用的，可以在必要时作为其他防治措施辅助的措施来使用。 绿色食品产地环境质量标准规定了产地的生态质量标准、 水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和 质量标准的各项指标以及浓度限值、监置，和评价方法。 AA级绿色食品标准要求生产过程中通过使用_ 、种植绿肥、 、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。 绿色食品的产品标准对食品的卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和_ _的检测项目种类多、指标严。 绿色食品加工的主要原料必须是来自 _ 产地的、按绿色食品生产技术_ 生产出来的产品。 三、简答题（共30 分，每小题5分） 得分： 分 1.简单分析农业生态系统与自然生态系统开方性的差异。 2. 绿色食品基地实地考察及调查研究的主要内容有哪些方面？ 3. 绿色食品的贮存有哪些要求？ 4. 简单分析作物重茬病发生的原因? 5. 简单分析有机食品消费对象。 6. 比较绿色食品与有机食品的异同。 四、论述题（共20分，每小题10分） 得分： 分 1. 利用生态学原理分析绿色食品生产技术中的复合种植和立体种养技术的优势。 2.试分析绿色食品实施标志管理的作用。