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家乡的茶文化研究报告 　　“家乡的茶文化”综合实践活动设计　　教科1105叶燕妮　　一、活动主题：家乡的茶文化　　二、活动意义：让学生对家乡的茶文化有一定认识，对家乡的茶文　　化知识掌握得更多，更重要的是让学生去参观茶园的过程中学会参与社会实践活动的乐趣，培养学生积极主动地参加综合实践活动。此外，学生还要通过各种途径查找有关茶文化的资料，有利于培养学生查找资料的能力。　　三、活动目标：　　①通过本课题的研究、交流，在获取知识的同时使学生对茶产生不同程度的兴趣，感受中国传统文化的魅力；　　②能对家乡茶的起源、种类、制作流程、种植方法、茶具等有一定的了解，增加同学参与社会活动实践的能力；　　③学生能朗诵有关茶的诗词、散文，对整个中国的茶文化进行欣赏，能体会茶文化对国家的重要性。　　四、活动过程：　　①准备阶段　　A、学生根据主题讨论活动方案，明确活动目的，任务及要求，本次活动要求全班以分小组合作方式进行，把全班分成若干个小组，小组内选定一名小组长，组长根据设计的方案分配人员的主要工作。每个小组可选一项作为重点主题进行研究学习，比如让学生以家乡茶的起源、种类、名称、起源、茶具、种植方法、采茶方法及制作方法的某　　一项进行子课题的方案设计。　　B、准备工具：笔、记录本、照相机、电脑、网络等　　②活动阶段　　通过各种途径查阅所需资料，去茶园采访、调查，去茶厂参观并制茶、考察。具体过程：　　A、每个小组选择其中一项作为重点子课题进行研究性学习，开展　　综合实践活动：　　1、调查本地茶的起源、种类，可以从老一辈那里了解也可以在　　网上收集资料对本地的茶作更进一步的了解，并对各阶层人对茶的喜爱程度进行调查；　　2、本地区茶树的种植情况进行考察；　　3、对本地区比较有特色的茶叶进行收集，最好能制作成标本供　　同学们观察、交流；　　4、用相机拍下本地的一些茶具，把图片洗出来后带到班上供同　　学们欣赏，还可以带一套最具特色的茶具，在展示会时演示泡茶艺术；　　5、考察本地区茶叶的制作工艺：第一、让学生走进茶厂观看茶　　叶制作的流程并把它记录下来，自己在亲自制作一些茶叶，体会制作茶叶的辛苦。可以把自己做得茶叶带回来进行品尝；第二、访问一些民间制茶能手，现场观摩茶农炒茶。　　B、让学生走进茶园学采茶：第一、听茶农们介绍茶树的生长过程；　　第二、仔细观察茶农采茶，听茶农介绍采茶的技巧，同学们记　　录方法；第三、学生学采茶、菜农进行指导，可以拍下视频展示大家认真劳动的瞬间。　　C、学习种茶树，初步掌握茶树的栽培技术：第一、听茶农介绍一　　两种茶树的种植方法；第二、学生询问茶树的生长特点，询问怎样为茶树驱虫；第三、在茶农的指导下进行种植。　　D、学生在课外还要通过各种途径收集有关茶的诗词、散文，采取　　朗诵形式进行，在朗诵时可以配上背景课件，并加上适当的音乐，让同学们对中国的茶文化进行更深入地了解，感受茶文化的魅力。　　③总结阶段　　学生将调查、考察和利用网络和图书馆等收集的资料和信息进行整理：　　A、各小组对本组资料进行汇总、整理，形成总论；　　B、各小组完成结题报告，老师帮助学生进行修改；　　C、开展示会，各小组对调查的项目进行讨论，做好展示会的人员　　分工；　　D、学生利用课件、小报、图片、视频、朗诵、茶叶标本等形式对　　小课题研究进行成果展示，并进行课题的答辩和反思。　　E、对这次的活动成果进行评价总结，每小组根据自己的表现评价　　自己，也可以问小组内成员你的表现怎样，并写下这次活动得心得，完成如下表格：　　老师最后根据各组成员在这次活动中的表现给予评价。　　F、最后请同学们把茶具拿上来，并拿上自己亲自制作的茶叶，一位同学进行泡茶的表演，把泡好的茶给同学们品尝。　　中国茶文化的研究综合实践活动方案　　一、问题的提出　　中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化，我们家乡属丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“佷山茶”、“老雾冲茶”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。　　引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。　　二、活动方案　　主题：茶文化的研究　　内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、长阳茶叶的栽培、名茶等。　　具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶