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小学生营养午餐管理经验总结(共10篇) 　　孔屯小学XX年春季“营养午餐改善计划”　　工作总结　　从学生营养午餐计划工程启动以来，我校高度重视此项工　　作。结合上级精神，我校广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下：　　一、学校基本信息　　我校有六个班，在校生226人，其中，少　　数民族有190人，女生有116人，少数民族女生有102人，享受营养午餐的有226人，上学期余下9390元，本学期个月计90天，应收入61020，实际支出67817元，结余2593元。　　二、认真学习，加强宣传　　我校认真学习下达文件，就学生营养餐工作做了认真部署，　　要求张贴宣传画和班会宣传，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。　　三、领导重视，亲自参与。　　中心校校领导小组不定时的到我校对学生进行了询问。并对学　　生餐后情况进行了督查。同时我校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，尽量让学生营养餐吃好。　　四、健全管理制度、落实工作责任制。　　为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐改善工作计划》、《食品安全责任追究制度》、《食品安全管理制度》、《食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度》、《食品中毒应急预案》等。　　五、存在问题　　1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完　　善。　　2,受地域、路况、供电情况、交通设备等客观条件的限制，　　有时学校营养餐配送不太及时，有时由于不固定的停电导致午餐延迟或不能供应。　　总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成　　长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。　　巧马镇孔屯小学　　XX年7月1日　　曙光一小XX春季学期期末　　学生营养餐管理工作总结　　“民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。因此，特将本期食堂管理工作总结如下：　　一、前期工作回顾。　　1、建立食堂管理机构。　　学校的食堂由校长牵头，安排专职教师具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加。　　2、完善制度，措施到位　　每月对食堂工作人员组织一次专题培训，制定了《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《工勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普遍存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了规范化。　　二、取得的工作成绩。　　食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料的采购，制度措施，规范程序，大米在粮油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证及相关证照，由学校验收，切实把握好进货验收关。本从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及　　时记载，实行不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全培训和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。　　三、存在问题。　　回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的