风景区l旅游度假酒店设计研究报告.ppt

* 客房层功能分析 * 厨房流程 * 厨房主副食制作流程 * 酒店流线调协的原则是：客人流线与服务流线互不交叉，客人流线直接明了，不使人迷惑，服务流线快捷高效，信息流线快速准确。 客人流线：住宿客人和宴会客人、外来客人 （1）住宿客人流线：住宿客人又分团队客人和零散客人，现代旅游饭店为适应团队客人集散需要，常在主入口旁设专为团队大客车停靠的团队入口并设团队客人休息厅。 （2）宴会客人流线：大、中型酒店的宴会厅即多功能厅，承担着相当大的社会活动功能，主要是来自本地社会的客人同时集散，故需单独设宴会出入口和宴会门厅。 服务流线 饭店职工从专用出入口进出，职工进入饭店首先打卡考勤，然后洗浴、更衣穿好制服通过服务通道进入工作岗位，饭店楼层一定要有职工服务电梯，其出入口不要与客用电梯设在一起。 物品流线 为了保证后勤供应及清洁卫生，大、中型饭店都设置物品流线。既有水平流线，又要有垂直流线。没有卸货台，货运电梯（有的可以与服务电梯共用）使大量的各类用品和食品饮料顺畅的运入饭店，同时大量的干湿垃圾和废弃物品通过物品流线顺畅的运出饭店。 信息流线 饭店信息流线要以计算机管理系统为中心，通过综合布线通道，建立、增强、改造信息流线。 局部空间体验 Vivanta Hotel共享中庭 结合台阶和柔性界面将相对狭窄的中庭处理得简洁大气且毫无逼仄之感。 意大利山林度假酒店 光与布帘的配合作用室内半透明布帘柔化了光线让室内空间明亮确不刺眼细致考虑了宾客感受 天然的木地板和含蓄的中国特色元素，透露出北京的传统特色 北京瑜舍酒店 材质上做出了鲜明的对比：木材与鲜红玻璃。对比中，在木材的宁静中突以红来点缀。 光亮和昏暗的区分，形成空间分区，柔和含蓄的界线让人不感觉突兀。 * 日本的积木别墅：空间的流动性以及使用的任意性 * 智利面向安第斯山麓的单身住宅：空间的通透性 谢谢 ! 2013-09-23 丰富的功能 一层平面 公共活动空间 室外花园、广场 服务空间 客房 矿泉健身区 天堂花园 客房 室外平台 维吉流斯广场空间 休息厅 接待室 艾达饭店酒吧 * 丰富的功能 二层平面 服务空间 公共活动空间 通高空间 客房 室外花园 天堂花园 1500餐厅 内部功能与外部造型相呼应 酒店接待厅 首层艾达饭店酒吧 上层1500餐厅 巨型树根 客房 广场空间 阅览室 矿泉健身区 天堂花园 树干 空间结构 开合之间的空间转换 室外空间的引入 空间的延续 可放空间的趣味性 开合之间的的空间转换 主入口狭长（合） 退后的接待厅（开） 正式进入旅店的道路（合） 人群集散的休息空间（开） 室外空间的引入 维吉流斯广场 对外界开放 传达出了意大利人 特有的生活格调 室外平台 大落地窗将室外环境 引入室内，创造良好 的视野 天堂花园 保留了原厂地树 种创造了一处室 内庭院 空间的延续 矿泉健身区的泳池并未止于边缘 而是向外延伸 泳池三面均为巨大的落地玻璃窗 水面溢出池边 空间的延续 客房空间的趣味性 浴室和卧房由一面墙隔开，增加了空间的流动性 卧房 浴室 缺点：使整个卧房空间也潮湿。应采取有效办法去 潮。 外部交通 出入口 主入口 员工入口 特点：与外界的交通只有缆车（利弊） 外部盘山道路 内部交通 细部效果 外部的木格栅使得室内 产生了丰富的光影效果 长条形的天窗以及两侧的灯带使得狭长的走廊并不黑暗 酒店地处千岛湖中心湖东南角的天屿山上，整个项目背山环水，既能看到城市全景，又可以饱览千岛湖中心湖全景。 天屿·千岛湖度假酒店 地形地势的结合 建筑形体设计 科学人性化的流线处理 功能划分 公共部分 基础层平面图 展厅 会议 入口大堂及服务 餐饮 会议 主要包括入口大堂及服务，餐饮娱乐中心、会议中心等几部分。大堂设在建筑物的适中部位，大堂明亮、宽敞与环境优美的内庭院结合，给人以幽静自然的观感，进入大堂后北向敞开的全景平台能一览千岛湖的美景。西餐和咖啡、酒吧等上移到屋顶，形成连续的公共空间并向湖面敞开。 酒店大堂 屋顶公共空间 大堂向东可与VIP俱乐部相连。VIP俱乐部有单独的出入口。大堂向西可通向餐饮娱乐中心，东可至会议中心、商务中心、娱乐中心等，北可通过玻璃连廊到达基地西北的岛状用的上的 SPA、游泳、桑拿等活动场所。同时为了方便不住店的外来客人，餐饮、棋牌、会议等均设有单独对外出入口，且注意了动静分离。 客房部分 利用湖景作为组织各类房间的核心，有单独的出入口及大堂，三段客房楼通过两个集中的垂直交通核完成竖向的空间组织。 度假式独立客房布置在基地东侧，环境优美 客房 竖向交通 后勤 设备用房及车库布置在地下室（包括冷冻机房、变配电房