2017胡壹碗品牌Social传播方案.pdfVIP

胡 壹 碗 品 牌 Social 传 播 构 想 At first sight 一家具有 “和风”气质 的食肆 At first sight 一家具有 重庆特色 的面寮 At first sight 一家诉求 “渝派江湖”文化 的会馆 从视觉感知层⾯ “胡壹碗”把⽇式的淡雅和巴渝的⽕热同室⽽ 陈，虽不算相得益彰，但也不趋违和。客观 上和周边的⾯馆形成了⼀定差异。 从品牌传达层⾯ “胡壹碗”的定位是“⼀碗来⾃江湖的⾯”，但不 论是VIS系统还是现场的装饰陈设都相距甚 远。 Taste 从菜单给人的感觉而言 属于大众化亲民风 Taste 点餐方式为微信 点餐流程较为顺畅 Taste 餐具非常契合码头文化 产品本身也可圈可点 从消费体验层⾯ “胡壹碗”和“花和海的椒”类似，以微信点单代替传统案头交易。缓解了排队和拥堵，也增加了调度难度； 但是菜单和宣传图给⼈以幻灭感，降低了受众对品牌的价值预期 从产品体验层⾯ “胡壹碗”和当初的“⽑⽑⾯”类似，以江湖⼩炒盖浇于⾯条之上，让⾯条与渝派江湖菜的麻辣鲜⾹相得益彰； 传统的⾯⻝、⼩吃和饮品也得到了保留，契合各种⻝客的需求 通过⼀次完整的消费， “胡壹碗”给我留下了如下印象： 1，店⾯不错，让⼈没有抗性 2，产品不错，让⼈⾜以回顾 3 ，包装⼀般，让⼈难以铭记 4 ，传播很弱，让⼈不⾜知晓 品牌传播箴⾔ 品牌⼈格化 受众社群化 营销娱乐化 先来说说品牌⼈格化 很多⼈认为“⼈格化”=“虚拟品牌⼈物”，其实并⾮如此。所谓的品牌⼈格化，是说品牌 需要⼀个“灵魂”，这也就是美国市场营销领域常常说到的BS——Brand Spirit 在我们看来，胡壹碗的魂是“江湖” 重庆是全国最具江湖⽓的城市 重庆的麻辣江湖菜享誉国内外 重庆缺少互联⽹基因的类品牌 重庆⼩⾯是江湖⼈⼠最爱之⼀ 1、产品 2 、包装 ‘现点现炒’系列契合度⾼ 现场的’⾏话’灯笼和碗筷匹配 传统系列契合度较低 其他物料均不匹配 关于“江湖”的诉求传递