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第一单元 走进化学世界
第一节 物质的变化和性质
一、物理变化和化学变化
物理变化
化学变化
定
义
没有生成其他物质的变化叫物理
生成其他物质的变化叫化学变化
变化
常见现象
物质的状态、形状可能发生变化,
颜色改变、放出气体、生成沉淀等,并吸
可能有发光、放热等现象出现
热、放热、发光等
本质区别
是否有新物质生成
实
质
构成物质的分子是否发生变化
联
系
发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化
学变化。
化学变化特例:石墨变金刚石,氧气变臭氧,生铁炼成钢;煤的干馏,光合作用。
物理变化特例:石油蒸馏,工业制 O2,浓硫酸吸水,活性炭吸附色素。二、物理性质和化学性质
物 理 性 质
化 学 性 质
定 义
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的
性质
颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、
可燃性、氧化性、还原性、稳定
实 例
熔点、溶解性、挥发性、导电性等
性、活泼性、酸性、碱性、毒性
等
区 别
这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
第二节 化学是一门以实验为基础的科学
一、蜡烛
蜡烛燃烧时的火焰分三层,包括外焰、中焰和内焰。
点燃蜡烛后,用干冷烧杯罩在火焰上方,烧杯内壁有水珠生成,说明蜡烛燃烧产生水;向烧杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊,说明蜡烛燃烧产生二氧化碳。
熄灭蜡烛时产生的白烟是凝固的石蜡蒸气。
蜡烛燃烧的表达式:石蜡 +氧气 二氧化碳 +水
二、做“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”实验时,最重要的是做对比实验。
第三节 走进化学实验室
一、 托盘天平的使用
1
托盘天平的精确度是 0.1g 。
“左物右码”时, 物质的质量=砝码的质量+游码的示数; “左码右物”,物质的质量=砝码的质量-游码的示数。 ( 所得物质量偏小 )
称量干燥的固体物品时, 在两边托盘中各放一张大小、 质量相同的纸, 在纸上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品(如氢氧化钠) ,放在加盖的玻璃器皿(如小烧杯、表面皿)中称量。
二、 仪器的连接
三、 实验室药品取用规则
不能用手接触药品, 不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味, 不得尝任何药品的味道。
注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。 如果没有说明用量,一般应该按最少量( 1~2mL)取用液体。固体只需盖满试管底部。
实验剩余的药品既不能放回原瓶, 也不要随意丢弃, 更不要拿出实验室, 要
放入指定的容器内。
四、 固体药品的取用
固体药品通常保存在广口瓶里。
固体粉末一般用药匙或纸槽取用。 操作时先使试管倾斜, 把药匙小心地送至试管底部,然后使试管直立。 (“一倾、二送、三直立” )
块状药品一般用镊子夹取。 操作时先横放容器, 把药品或金属颗粒放入容器口以后,再把容器慢慢竖立起来, 使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部,以免打破容器。(“一横、二放、三慢竖” )
用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净。
五、 液体药品的取用
液体药品通常盛放在细口瓶中。
取用不定量(较多)液体——直接倾倒
使用时的注意事项(括号内为操作的目的) :
细口瓶的瓶塞必须倒放在桌面上【防止药品腐蚀实验台或污染药品】 ;
瓶口必须紧挨试管口,并且缓缓地倒【防止药液损失】 ;
细口瓶贴标签的一面必须朝向手心处【防止药液洒出腐蚀标签】 ;
倒完液体后,要立即盖紧瓶塞,并把瓶子放回原处,标签朝向外面【防
止药品潮解、变质】。
取用不定量(较少)液体——使用胶头滴管
使用时的注意事项(括号内为操作的目的) :
应在容器的正上方垂直滴入;胶头滴管不要接触容器壁【防止沾污试管或污染试剂】;
取液后的滴管, 应保持橡胶胶帽在上, 不要平放或倒置 【防止液体倒流,沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽】 ;
用过的试管要立即用清水冲洗干净;但滴瓶上的滴管不能用水冲洗,也不能交叉使用。
2
取用一定量的液体——使用量筒
使用时的注意事项:
当向量筒中倾倒液体接近所需刻度时,停止倾倒,余下部分用胶头滴管
滴加药液至所需刻度线;
读数时量筒必须放平稳,视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平【读数时若仰视, 则读数偏低;读数时若俯视, 则读数偏高——倒液体时仰
视,则量取的液体偏多;倒液体时俯视,则量取的液体偏少】 。
六、 物质的加热
使用酒精灯时的注意事项(括号内为操作的目的)
绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精【防止失火】 ;
绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯,应该用火柴点燃【防止失火】 ;
用完酒精灯后,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹【以免引起灯内酒精燃烧,发生危险】;
如果洒出的酒精在桌上燃烧起来,应立刻用湿抹布扑盖。
酒精灯内酒精含量不能少于酒精灯容量的 1/4 ,也不能
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