有关食水含锑镉铬.pdf

有關食水含 銻 鎘 鉻 銅 鎳 的健康須知 銻、鎘、鉻、銅及鎳是甚麼？它們對健康有甚麼影響？ 銻、鎘、鉻、銅及鎳是天然的金屬，並無處不在。這些金屬應用 於多種日常生活用品，包括某些水喉物料。鉻及銅是身體必需的 微量元素。這些金屬主要透過進食及呼吸進入人體。視乎接觸的 途徑、濃度及時間，這些金屬可對身體產生許多不同影響。 請瀏覽衞生署衞生防護中心網頁以獲取更多資訊: .hk/tc/view_content/40434.htm l 銻 可以替代鉛作為焊料。高劑量攝入銻一般 出現於工作環境，例如金屬冶煉，而通過食物 銻 和飲用水的總攝入量則相對較低。 攝入大量銻鹽可能對腸胃產生刺激，引致持續 嘔吐、腹部絞痛及腹瀉。 鎘 在工業上的用途很廣，例如電鍍、生產 顏料，以及用於製造塑膠穩定劑、鎳鎘電池 鎘 鎘 和電子產品。由於生態環境被廣泛污染，食 物是日常生活中攝入鎘的主要來源，而吸煙 鎘 也大大增加鎘的攝入。 長期攝入高劑量的鎘會對腎臟做成損害。 初期症狀為蛋白尿。此外，更高劑量的攝入 可能增加骨折的風險。 鉻可以不同化學形態存在。在非職業接觸的情況下，食物是攝入鉻的主要來源。 三價鉻是人體必需的營養元素。六價鉻卻是一種氧化劑，過量攝取對身體有害， 可能引致腸胃不適。 三價鉻 三價鉻 過量 六價鉻 三價鉻 銅 可用作製造水管和閥門，並且存在於合金和塗層。 食物和飲用水是主要攝入銅的來源。 銅是人體必需的營養素。攝入過量銅可引致急性胃及 腸道反應，而非常高劑量的攝入可導致肝腎受損。 鎳 主要用作生產不銹鋼和鎳合金。在非吸煙、非職業性接觸的情況下，食物是攝入 鎳的主要來源，而透過飲用水攝入鎳的份量通常很少。 一般人當中最常見的影響是經皮膚接觸含有鎳 的金屬（例如耳環、手錶帶）引起的過敏性 接觸皮膚炎。急性攝入大量鎳可引致噁心， 嘔吐和腹瀉。個別對鎳敏感的人士攝入過量鎳 可能產生過敏反應。 即使曾飲用受金屬污染的食水，其金屬攝取量遠比職業性攝取量為低，引致中毒的 可能性也不高。為曾飲用受污染食水但沒有感覺不適的人士進行血液或尿液濃度篩查 對識別和處理臨床中毒病人沒有實質幫助，其他地區也沒有相類的做法。停止飲用含 金屬量超出世衞準則值／暫定準則值的受污染食水是最有效的措施。此外，最重要的 是找出食水受金屬污染的原因，同時避免繼續從食水中攝取金屬。長遠而言，應把有 問題的內部供水系統更換。 部分家用濾水產品，例如一些被美國NSF等合資格機構認證 的家用濾水器，可以減少食水中金屬污染物。但家用濾水器 銻 必須嚴格按照製造商的指示使用及保養。就濾水器的詳細資 鎘 料，請瀏覽水務署網頁 .hk/tc/f