GB 25539-2010食品安全国家标准　食品添加剂　双乙酰酒石酸单双甘油酯.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB25539 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯 2010-12-21发布 2011-02-21实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — GB25539 2010 前 言 本标准的附录 为规范性附录。 A Ⅰ — GB25539 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯 1 范围 、 本标准适用于由双乙酰酒石酸与单 双脂肪酸甘油酯反应制得的食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘 油酯。 2 规范性引用文件 。 , 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版 。 , ( ) 。 本适用于本标准 凡是不注日期的引用文件 其必威体育精装版版本 包括所有的修改单 适用于本标准 3 技术要求 : 。 感官要求 应符合表 的规定 3.1 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检 验 方 法 色泽 浅黄或乳白色 、 , 气味 有乙酸味 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘或烧杯中 在自然光 , , 线下 观察其色泽和组织状态 并嗅其味 , 、 室温下 液态 膏状或蜡状固体 组织状态 ( ) 片状或粉状 : 。 理化指标 应符合表 的规定 3.2 2