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想学营销就去--捭阖天下 想免费下载企业名录就去--捭阖天下 想学营销就去--捭阖天下 新编餐饮促销方法大全 第一章 150 种餐饮促销方法 这是美国人收集的150 种餐饮企业促销方法，不是所有的方法都适合中国消费人群，仅供大家参考。 一、 各类主题之夜 （1—21 项） 第 1 项 节日活动（全球的、传统的与非传统的） 餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。 例如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等），非中国 传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。 第2 项 特别日 餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。例如：在中国有国 定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的特别日子，都可以成为活动 的内容。 第3 项 母亲节 西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，子女们 都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和 小礼品。 第4 项 父亲节 每年6 月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆可以 相应组织些活动和准备些纪念礼品。 想免费下载企业名录就去--捭阖天下 想学营销就去--捭阖天下 第5 项 答谢主题日/或周 可以把一个月，分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是朋友周， 接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以获得什么特殊优惠。 第6 项 参议员之夜 餐馆与某些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面。中 国可以请人民代表来餐馆与顾客见面，听取顾客的意见和要求。 第7 项 退休在……之夜 餐馆为退休人员举办的活动，内容可以根据不同情况选定。例如：举行老年健康演讲之夜，举行老年 棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某些活动，愉快地渡过一个夜晚。 第8 项 高龄市民之夜 餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与老人相关产 品的企业（例：保健品类产品等）赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。 第9 项 退休者青春玩笑之夜 退休者均为老年人，但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动，唱青年时代的歌曲、跳 青年时代的舞蹈，举行玩笑活动。 第 10 项 现场看护婴儿的 “安详晚餐”之夜 餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务。对于平日由奶奶带孙 子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这种服务。 第 11 项 女士之夜 餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。 为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。 第 12 项 政府部门之夜 餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。 第 13 项 家庭之夜 餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭 为单位的小比赛。 想免费下载企业名录就去--捭阖天下 想学营销就去--捭阖天下 第 14 项 儿童游戏之夜 餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐 馆，家长就会经常带孩子来用餐。 第 15 项 总经理之夜 餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可 以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。 第 16 项 餐饮业经理之夜/厨师之夜 餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动。一面用餐， 一面联络感情，交流心得。 第 17 项 餐馆经理之夜 餐馆可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲，餐馆经