“缤蔓”女装专卖店营运手册.doc

缤蔓品牌运营中心 PAGE \* MERGEFORMAT 17 “缤蔓”女装专卖店营运手册 前序 导购员的职业发展： 导购员 –-店长--陈列督导--市场督导--市场部经理--市场总监 导购员—拓展专员—拓展主管—拓展经理—区域经理—营销总监 导购员的管理制度： 上班不准迟到，违者每月第一次罚款20元，第二次罚款40元，第三次罚款60元，第四次作辞退处理。 做好营业前准备，接受店长监督。违者罚款10元。 上班须用礼貌用语，提高销售技巧。违者罚款10元。 任何情况下不得与客人争吵。违者罚款50元。 上班时不准离岗；不准在工作时间聊私人电话。违者罚款30至50元。 营业场所内不准将手插入袋内站立或行走。违者罚款20元。 不准将手搭撑在货架上，不准坐在货架、货箱及货品上。违者罚款50元。 不准2个以上同时饮水或上厕所。违者罚款10元。 有事必须事先填写请假条，交上级主管核准后方可离开，有紧急情况必须用电话请假后方可离岗，如果在离岗1个小时内没作出请假申请的，以旷工处理，扣当天工资的2倍。 营业员在停止营业前10分钟才可以做最后结束工作，违者罚款20元。 认真完成店长交给的工作，听从店长的吩咐，员工之间同心协力。违者罚款30元至50元。 工作期间男店员衬衣必须紧束腰，女店员必须穿着端庄大方，不能穿拖鞋，违者罚款20元以上。 了解工作范围内全部商品知识。 掌握有关支票、挂帐、提货单、礼券、信用卡的使用。 掌握到货商品的数量、种类、单价与订货单不符时的处理程序。 妥善保管货物防鼠、防潮、放火、防爆等。 货品每周一小盘点，每月30号大盘点，每位员工积极参加。 开店前工作1.装修签约后，公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸，拍摄店面平面图一张，以备将图纸交给公司企划部完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30天，如有延误，开张日期将顺延。装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片三张），如不符合，应按照按公司要求进行改进。2.员工招聘及培训（1）员工招聘招聘途径¨ 可通过门口招聘启事¨ 可通过报纸广告和招聘网站（可由公司总部协助招聘）¨ 可通过原有员工介绍招聘流程¨ 面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用（2）人员培训在专卖店开业前，需选派工作人员到公司总部进行培训或者在协助开业同时进行培训，培训人员包括店长、导购员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训，公司在后期会继续指导此项业务。3.配货准备为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区市场资料，包括当地女装目前销售情况（款式、颜色、价格）以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。4.准备用品由于店铺所需用品繁多，开张前须准备以下用品，以免影响店铺运作。 = 1 \* GB3 ① 电话、传真机（或具上网功能的电脑） = 2 \* GB3 ② 打价码机、量尺、剪刀（小）、鸡毛掸、熨斗 = 3 \* GB3 ③收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 = 4 \* GB3 ④ VCD/ CD/音响、光碟、电视机（视具体情况） = 5 \* GB3 ⑤ 挂衣勾、清洁用品、5.营业手续专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。 运作流程营业时间营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：9:30—21:30，夏季：10:00—22:00；商场专柜（专厅）根据商场规定执行。1.营业前（1） 人员出勤，仪容、仪表，清洁店内卫生；（2） 检查货品是否完好，整理货品、货架；（3） 检查店内设施，如有损坏及时修理；（4） 备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；（5） 预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；（6） 了解当天新上架产品及其价格；2.营业中（1） 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；（2） 巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；（3） 是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品；（4） 是否进行中途存款；（5） 价格卡与商品陈列是否一致；（6） 交接班人员是否正常运作；（7） 协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；（8） 注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；（9） 为顾客做结帐及产品包装服务；（10） 待机工作。所谓待机，就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会：1） 正确的待机姿