糖尿病与血栓性疾病PP课件.pptVIP

健康是“1”，其他都是后面的“0”健康并不代表一切，如果失去健康，那就失去了一切 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 健康四大基石 油25-30克 盐6克奶300克 大豆类和坚果30-50克动物类150克蔬菜300-500克水果200-400克谷薯杂豆250-400克水1200克 面食的加工 煮食面条尽量喝掉面汤 蒸面食时，等水沸腾后再蒸 烙和烤制面食时控制温度和糖的用量，减少 赖氨酸的损失 炸制面食时，高油温会使B族维生素大量损失 例如油条 大米的烹调 避免捞饭，大量水溶性营养素随米汤丢失 不能用生冷自来水煮米饭，水中氯气破坏维生素B1，应使用是凉白开水 淘洗 水溶性B族维生素损失严重 淘洗次数越多，水温越高，浸泡时间越长， 营养素损失越多 淘米时应适当清洗，不要流水冲洗，不要热水烫洗，不能用力搓洗 禽畜肉类比较 牛肉，脂肪含量低；提高机体抗病能力，一周一次食用 羊肉，脂肪含量低；富含维生素D，补血虚，不适合上火症状者食用，搭配蔬菜 猪肉，脂肪较多；改善贫血；适合炖煮 兔肉，低脂肪，胆固醇低于鱼肉；健脑益智，美容润肤，高钙低脂特点适合老年人 鸡肉，提高抗病能力，痛风病人不能喝鸡汤，鸡屁股不能食用 鸭肉，富含B族维生素和维生素E，抗脚气病、神经炎，抗衰老 奶制品食用 牛奶预防更年期妇女骨质疏松 喝牛奶不要加巧克力，草酸使钙沉淀 牛奶煮好后再加糖 牛奶不要煮沸，时间不能过长 酸奶不宜与抗生素同食食用 空腹不要喝牛奶或酸奶 豆类各品种 黄豆 被称“植物肉”，豆类中营养价值最高的品种 含有异黄酮和植物雌激素 绿豆 清热解毒，服药期间不宜食用 赤小豆，又称红小豆 消肿除胀 土豆 可作为粮食的蔬菜 维生素C含量丰富且耐高温 含钾丰富，降低血压 土豆淀粉不会引起血糖迅速升高，可作为糖尿病的食疗食物 作为减肥食物，热量低，易产生饱腹感，富含膳食纤维，加速废物排泄 胡萝卜 “小人参”，富含胡萝卜素 -深橘红色胡萝卜素含量最高 -补肝明目；滋养皮肤；增强机体免疫力 -胡萝卜素属脂溶性维生素, 油炒或加油凉拌容易被人体吸收 富含膳食纤维，治疗便秘 多种成分保护肠黏膜，增殖肠道内的有益菌群 ★胡萝卜不宜做下酒菜 胡萝卜素和酒精在肝脏中产生毒素，引起肝病 * 糖尿病人除了关注衣食住行，还得小心并发症，糖尿病人常见的并发症有：糖尿病心脑血管疾病、糖尿病肾病，糖尿病神经病变、糖尿病足、糖尿病眼睛、代谢综合症。其中糖尿病心脑血管疾病是造成糖尿病人死亡的最大原因，成为糖尿病的“第一并发症”“第一杀手” * 2006年美国预防服务工作组对美国临床预防措施进行获益和经济效益学的评估，应用阿司匹林进行预防的健康获益和经济效益都是5分，名列所有预防措施的首位，明显高于高血压、糖尿病和肥胖的筛查。（原文评价了数十项预防措施，本表摘录了前3项和部分其他措施） 虽然从纯医学角度考虑≥40岁的男性和≥50岁的女性如无禁忌推荐使用阿司匹林略显积极，但即便按此标准估算，阿司匹林所带来的全社会疾病负担的降低和卫生经费的节约仍然名列现有医学预防手段最前列。 In 2006, Partnership for Prevention? and HealthPartners Research Foundation, under the guidance of the National Commission on Prevention Priorities, published a study1 that ranked 25 evidence-based clinical preventive services recommended by the U.S. Preventive Services Task Force (USPSTF) and Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP).2 Services were ranked based on each service’s health benefits and economic value. How Preventive Services Were Ranked: The health benefits of preventive services were defined as clinically preventable burden (CPB), or the disease, injury or premature death that would be prevented if the service were delivered to all people in the