生物化学子第八章糖代谢.ppt

第八章：糖代谢 §1 多糖和底聚糖的酶促降解 §2 糖的分解代谢 §3 糖的合成代谢 葡萄糖的主要代谢细胞定位 葡萄糖的主要代谢途径 第八章：糖代谢 §1 多糖和底聚糖的酶促降解 §2 糖的分解代谢 §3 糖的合成代谢 §1 多糖和低聚糖的酶促降解 淀粉的酶促水解 糖原的降解需要4种酶的作用： 糖原磷酸化酶（glycogen phosphorylase） 糖原脱支酶(glycogen debranching enzyme） 磷酸葡萄糖变位酶(phosphoglucomutase) 葡萄糖-6-磷酸酶（glucose-6-phosphatase） §2 糖的分解代谢 主要有以下途径: (一)糖的无氧酵解 (二)糖的有氧氧化 (三)乙醛酸循环 (四)戊糖磷酸途径 途径具体过程 酵解过程要学好 首条途径很重要 总结经验找规律 后边学习基础牢 举一反三相比较 触类旁通有参照 事半功倍学的巧 一路轻松兴趣高 (一) 糖的无氧酵解 2. 对于细菌的生醇发酵作用产生的酒精,其碳原子 的变化情况如下： (一) 糖的无氧酵解 从能量角度看，糖酵解过程是一个放能的过程。 : 一方面从葡萄糖转变为乳酸是物质的分解过程，其中伴有自由能的释放。 另一方面ADP和无机磷酸形成ATP，是吸收能量的过程。 糖酵解过程: 10步反应 葡萄糖 丙酮酸 乳酸 能量转换发生在前10步. 可划分为两个主要阶段： 前五步为准备阶段，葡萄糖通过磷酸化、异构化裂解为三碳糖。每裂解一个已糖分子，共消耗2分子ATP。使己糖分子的1，6位磷酸化。最后形成一个共同的中间产物甘油醛-3-磷酸。 后五步为产生ATP的贮能阶段。磷酸三碳糖转变成丙酮酸，每分子三碳糖产生2分子ATP。 整个过程需要10种酶，这些酶都在细胞质中，所以 ， EMP途径的发生部位在细胞质中。　 糖无氧酵解的实质 在无氧条件分解: G 丙酮酸 2乳酸 (放出能量) 答一答图中要点 ? ? ? 糖的无氧酵解   1、葡萄糖的磷酸化 己糖激酶是能够在ATP和任何一种底物之间催化磷酸基团转移的一类酶。 1、ATP必须与Mg2+形成Mg2+-ATP复合物。游离的ATP分子对己糖激酶反而有强的竞争性抑制作用。 2、己糖激酶是一种调节酶。它受其催化的产物葡萄糖 –6- 磷酸和ADP的变构抑制。 磷酸化（消耗ATP） 葡萄糖的磷酸化 2.葡萄糖-6-磷酸异构化（G-6-P→F-6-P） 酶：磷酸葡萄糖异构酶 （phosphoglucose isomerase）又称磷酸己糖异构每酶。 G-6-P经烯醇式异构转变为果糖-6-磷酸 （F-6-P）反应可逆。 2.葡萄糖-6-磷酸异构化（G-6-P→F-6-P） 3、再磷酸化（消耗ATP） 二次磷酸化。形成果糖-1，6-二磷酸。 该反应不可逆 酶：称为磷酸果糖激酶（PFK）， 该酶需要Mg2+参加反应。 ATP可降低该酶对果糖-6-磷酸的亲和力，但ATP对该酶的这种变构抑制效应可被AMP解除。因此ATP/AMP的比例关系对此有明显的调节作用。H+对酶活性也有很大影响。 3.再磷酸化（消耗ATP） 4.裂解（6C→3C） 5、异构化 5.异构化 二羟丙酮磷酸必须转变为甘油醛-3-磷酸才能进入糖酵解途径。 之后，甘油醛-3-磷酸等都是2倍的。 酶：丙糖磷酸异构酶 (0triose phosphate isomerase) 至此完成第一阶段，消耗了2分子ATP （第1、3步）。 ⑹氧化脱氢，产生 NADH+H+  （磷酸化，使用无机磷酸） 7、去磷酸化，产生ATP 8、3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸 磷酸甘油酸变位酶（mutase）催化甘油酸-3-磷酸变位生成甘油酸-2-磷酸，反应可逆。 需要一个重要的辅助因子：甘油酸-2,3-二磷酸,不论正反应还是逆反应，都必需先暂时形成甘油酸-2,3-二磷酸,然