农家乐推广-开您题报告初稿.docVIP

毕业设计 开题报告 题目名称：荥阳一家人农家乐在郑州市的推广策划方案 院系名称：材料与化工学院 班 级：双学位市场营销101班 学 号：201001534228 学生姓名：罗帅 指导教师：孙小丽 2013年12月 一、选题依据 （一）背景 农家乐旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。 伴随着我国国内旅游业的蓬勃兴起和大众观光旅游产品的多元化发展进程，在一些城市周边兴起了一种由农民利用自家院落以及依傍的田园风光、自然风景，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、游、玩、购、娱的旅游形式，人们通俗地称之为“农家乐”。这种旅游形式，以其优美的环境、低廉的消费满足了城市居民回归自然、休闲度假、求知怀旧等多样化的旅游需求，因而迅速发展成为重要的旅游增长点和乡村经济增长点。 随着郑州市经济社会的快速发展与交通条件的大力改善,旅游消费市场日趋活跃以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。持续增长的旅游市场需求为资源丰富、区位优越的荥阳一家人农家乐旅游发展提供良好的市场机遇。 （二）意义 通过对郑州周边农家乐的背景调查中，我们发现消费者对农家乐的需求不只是为物质享受而是更关注了农家乐带来的精神放松，但目前对农家乐行业的市场细分，农家乐的安全与卫生等一系列问题造成农家乐饭菜雷同；农家“屋”没人提供；农家“活”和农家“乐”很难找到的局面。此次推广策划为荥阳一家人农家乐开拓市场吸引并消费者有着十分重要的意义。。 进行此次推广策划的目的是： 1.提高一家人农家乐的知名度，提高郑州市场占有率。 2.在保证服务质量的前提下,稳定提高一家人农家乐的顾客数量进而增加公司利润。 3.在保证产品较好知名度的前提下，进一步提高产品的美誉度，塑造良好的品牌形象。 最后，推广该推广方案的策划，让我对专业所学的知识进行实践与应用，强化理论知识，提高了社会实践水平。 （三）国内外研究现状发展趋势 1.国内外研究现状 欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD，1994)将乡村旅游(Rural tourism)定义为发生在乡村的旅游活动。其中“乡村性(Rurality)是乡村旅游整体推销的核心和独特买点”。因而乡村旅游应该是发生于乡村地区，建立在乡村世界的特殊面貌，经营规模小，空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型。Cecilia Hegarty比较研究了爱尔兰和波兰的乡村旅游发展情况，指出乡村的旅游资源和旅游市场的状况决定了乡村旅游的发展变化。 Embacher在研究奥地利旅游发达地区的农业旅游时，对其严密的组织管理进行了详细阐述Sharpley在研究塞浦路斯乡村旅游发展时也指出，由于缺乏长期的财政支持、基本的交通和服务设施、必要的职业培训和有效的管理机构，致使乡村旅游的发展面临诸多挑战。 Hummel Brunner等在研究奥地利乡村旅游的发展策略时对3种不同的乡村背景提出3种不同的发展策略。Embacher在研究奥地利旅游发达目的地的农业旅游的策略时，对其市场营销策略、投资策略、组织实施策略、培训策略等分别进行了阐述。Sharpley在研究塞浦路斯乡村旅游发展面临的挑战和策略时指出，发展乡村旅游不能保证较高的回报，因此，在制定乡村旅游发展计划时要进行投资——收益分析；由于发展乡村旅游需要专业培训和进行市场开拓，因此，应成立专门的负责机构进行指导；拓展客源组织的渠道，除旅行社包团外，更应着力发展散客旅游；他特别强调，由于发展乡村旅游对恢复乡村社会经济作用显著，政府制定长期的财政投入和技术支持政策不仅十分必要，而且对乡村旅游的可持续发展至关重要。 中国的乡村旅游开始于改革开放后的20世纪80年代，一些位于著名景区的边缘的乡村地区，利用其区位上的优势，开发与主景区景观形成互补的、具有乡村风味的旅游景观。这一时期的乡村旅游规模较小，影响不大。90年代中期以后，乡村旅游开始蓬勃向前发展，特别是通过国家实施的旅游扶贫战略和发展红色旅游战略，极大地推动了乡村旅游的发展。与此相适应，以1995年卢元亭等编辑的《观光农业》论文集为标志，学术界也掀