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胃肠外科饮食指导 胃肠道手术患者饮食指导 1.禁食 何为禁食？ 即不能吃东西 +不能喝水。 2.少量饮水 即每次饮水量不超过30ml。 一般见于手术后患者待肠功能恢复排气后，拔出胃管后行少量饮水。 3.流质 顾名思义 清水样的饮食，如米油汤、蜂蜜水、面汤青菜汤，鱼汤、鸡汤、果汁等。每次量控制在100ml左右，每日6-7次。 一般在少量饮水无腹痛腹胀等不适后科进行流质饮食。 4.半流质 即外观上看呈半流体状态，介于软食与流质饮食的过渡饮食。如米粥，面条，混沌，面包，鸡蛋羹 ，豆腐脑，八宝粥，面疙瘩汤，鸡汤，鱼汤，骨头汤。仍然少量多餐，每日5-6次，以不引起腹胀为度。 5.软食及普食 即便于咀嚼易消化无刺激性的食物。一日三餐。 忌辛辣、油腻的食物。 6.低糖饮食或糖尿病饮食 严格控制主食和甜食。忌含糖量高及淀粉高食品，定时定量进餐，勿过饥过饱。 7.低盐饮食 成人每日进食盐小于三克或酱油小于10毫升/日，禁止食用腌制品，如咸菜、皮蛋、香肠、咸肉等。 8.低脂饮食 饮食清淡少有油，禁止食用肥肉、蛋黄、动物脑和内脏，每日脂肪少于40克。 Thank You! 胃肠外科 * * * * * * * * * L/O/G/O * * L/O/G/O * * L/O/G/O * * L/O/G/O 1.禁食 2. 少量饮水 3. 流质 4. 半流质 5. 软食 6. 普食 一般适用于留置胃管，进行胃肠减压 的病人 或者行急诊手术的病人，需禁食。 * * * * * * * * * * *