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精品学习资料范文 菜市场卫生调查报告 篇一：菜市场环境调查报告... 菜市场环境调查报告 一． 调查对象：南海丹灶菜市场内部 二． 调查方式：访谈法 观察法 资料法 三． 调查时间：2012.03.07.中午 四． 调查目的：市民的生活离不开菜市场，大家都希望有一个干净卫生的买菜环境，而菜市场的环境卫生问题又是不可忽视的，菜市场人流量答案，环境卫生有差，很多居民没有意识到这些问题，此次调查，通过分析菜市场环境污染现状，找出几点对策，撰写此篇调查报告。 五． 调查内容： 1. 菜市场内设施 设施简陋，临时性建筑多，顶棚为塑料制品，粘合剂粘合，地摊较少，市场内存在扩建经营，随意占道，乱吊挂，车辆自由出入乱停放，以及场合内通风不畅，气味重，下水道设施差，积水多，消防设施不齐全，治安设施几乎没有。 2. 市场空气情况 菜市场内卖菜区空气稍微较好，卖肉区空气弥漫着一股肉臭味，空气浑浊，鸡鸭市场更加恶劣，鸡鸭的血到处都是，有一股腥味，味道极其难闻。 3. 菜市场总体情况 菜市场内污水横流，垃圾满地，一股股恶气让人窒息，里面人们的叫卖声，行人的讨价声不绝于耳，噪声极大，空气潮湿不流动，有些摊主还吸烟等。 六． 调查的归纳与总结 菜市场内存在的诸多不足，主要概括为： 1. 甲醛污染：顶棚粘合剂会散发污染物，且空气潮湿，易溶于水，不易散发走。 2. 微生物，细菌类：菜市场卫生环境不好，容易滋生细菌，极易从人的呼吸道吸入 3. 噪声污染：市场内的人们叫卖声的声压级早已超出正常标准，造成噪声污染。 4. 苯污染：顶棚的铁架除了涂了大量的油漆。白天阳光晒晒遇热挥发苯。 七． 针对不足应进行以下改革： 1. 建议有关部门根据人口密度，环境卫生，噪音标准等要求，设计出便民环保，清洁，舒适的标准市场，并进行日常管理。 2. 市场垃圾要装带进垃圾桶，专人负责清洁消毒工作。 3. 改善市场内外设施，注意通风，下水，排污等措施。 4. 提高公民环保意识，加强工作人员素质。 5. 采用环保材料，从源头解决污染，防治结合。 八． 附图： 篇二：菜市场调查报告 菜市场调查报告 菜市场与居民生活息息相关，在促进经济繁荣、方便人民生活等方面也发挥了不可替代的作用。但由于各种原因菜市场在发展过程中出现了一些问题需要加以解决。为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我对菜零售市场进行了一些调研，现将有关情况报告如下。 一、 菜市场的现状 菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。在农副产品供应渠道多元化的进程中，菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场，选择率在一半以上。这是因为菜市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去。 二、 菜市场的经营状况 所调查的菜市场，80%以上鲜菜主要是市区周围种菜农民自产自销.十字街菜市场销售的蔬菜大部分品种，基本都有本地蔬菜补充。 （一）蔬菜的销售价格情况 十字街菜市场蔬菜价格 单位：元/斤、元/只、元/头；斤、头、只 品名 最高价格 最低价格 平均价格 大白菜 小白菜 韭菜 胡萝卜 土豆 葱头 大葱 2.40 4.50 3.00 3.60 2.30 2.20 3.40 2.00 4.10 2.60 3.40 2.00 2.00 3.20 2.20 4.30 2.80 3.50 2.10 2.10 3.30 1 豆角 菜花 青椒 黄瓜 南瓜 冬瓜 茄子 4.00 4.50 2.20 2.00 3.20 1.40 2.40 3.60 4.20 2.00 1.80 3.00 1.20 2.00 3.80 4.30 2.10 1.90 3.10 1.30 2.20 （二）蔬菜批发环节的经营形式 据我们了解，菜市场中的所有的经营户从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。