国际视野下-酒店人才的未来发展趋势.pptVIP

* * * 国际视野下，酒店人才的未来发展趋势 演讲大纲 旅游全球化及其对中国的影响 旅游全球化背景下酒店人才培养国际化必要性 国际化背景下，酒店人才未来的发展及趋势 小结 一、旅游全球化及其对中国的影响 我国自加入WTO以后，逐渐融入了全球化进程。尤其是近几年国民经济的持续高速增长，使得我国在国际旅游市场中的份额不断增加，旅游业的国际化趋势日益明显。 从某种意义上讲，旅游业的全球化是指世界范围内各国和各地区的旅游业融合成整体，按照市场经济的要求使生产要素自由流动和合理配置的历史过程。 旅游全球化的动因 经济原因 世界经济的高速发展使工业化国家具备了旅游兴旺的三大基础：充足的闲暇时间、便利的交通、通讯条件和自由支配的收入，在此基础上形成了目前规模宏大的国际旅游市场。 技术原因 信息技术首先在旅游业的全球预订和分销系统得到应用，同时互联网也为全球的旅游企业提供了相对公平和自由竞争的外部环境。 社会原因 各国追求安定的国际环境降低了旅游者对安全的顾虑，也有利于旅游者与当地居民有好的交往。同时，世界范围内的文化交流越来越多，旅游者渴求增进了解的欲望欲望越来越强。 旅游全球化对中国的影响 二、旅游全球化背景下酒店人才培养国际化必要性 在旅游全球化趋势不断加强的背景下，我国酒店业的国际化已经成为必然的发展趋势。无论是我国本土酒店的国际化还是国际酒店的本土化，其最为关键因素都是人才国际化。 在旅游业全球化背景中，国际市场对酒店人才提出了新的要求。这对于我国高职教育而言，既是机遇又是挑战。 酒店人才定义 所谓国际化酒店人才，就是指具有宽广的国际化视野、具备流利的外语沟通能力和宽文化交际能力、熟悉国际经济运行规则与法律法规、掌握品牌国际经营专业知识的高素质复合型人才。 高职作为培养高技能人才的前沿阵地，应该义不容辞地承担起这一使命。本文结合我国高职人才的培养现状以及国际酒店人才需求现状，阐述旅游全球化背景下高职酒店人才培养国际化的必要性。 旅游全球化背景下国际酒店业发展对人才需求现状 我国酒店业对高素质国际化人才的需求不断增加，我国酒店业集团化、国际化的发展进程决定了其对人才需求量地急剧增加。庞大的国外客源市场，促使中国酒店业的竞争的进一步升级，从而使高素质的国际性酒店人才需求更显紧迫。 目前急需酒店人才主要有两大类：一类是“涉外高技能型人才”，即在酒店中从事涉外接待，涉外沟通与联络、境外客户关系管理、境外营销等工作的人才；第二类是“具有国际水准的经营管理人才”，即从事服务管理、公关、销售等部门的高级经理人才。 旅游全球化背景下国际酒店业发展对人才需求现状 如图所示：对于酒店行业的人才来说，以下三种能力是缺一不可的：1是实际操作能力，2是人际沟通能力，3是综合分析能力。对于不同层次的人才来说，每一种能力的比例是不同的。 旅游全球化背景下国际酒店业发展对人才需求现状 境外酒店业对跨国工作中的中国籍酒店人才的需求呈现出明显上升趋势，境外酒店人才是指在能直接在国外各类酒店从事服务与经营管理的中国籍员工。由于我国旅游者庞大的市场技术和强劲的消费能力，出境游在国际市场中异军突起，并以年均15%的速度快速增长。下图显示了对阿联酋13家酒店的调研数据： 综上，国际旅游业的迅猛发展和我国经济实力增强，无疑为我国酒店人才提供了更为广阔的国际就业机会，同时也对我国迅速培养国际酒店人才提出了紧迫要求。 旅游全球化背景下国际酒店业发展对人才需求现状 高职酒店人才培养国际化的必要性 改变人才培养滞后的现状，满足境内外酒店业对高素质国际化人才的需求。这对于旅游职业教育而言即使机遇又是挑战。目前，我国的高职酒店管理专业在新的机遇和挑战面前，其人才培养还是凸显出一定的局限性，主要表现在以下几个方面： 1）课程体系不能满足国际市场对高素质国际化人才的需求。体现在： 高职酒店人才培养国际化的必要性 2)教材建设的国际化程度不够。虽然我国高职酒店管理专业目前使用的教材资源较为丰富，但是教材内容不能及时反映国际上的新理论、新思想、新的行业发展动态。 3）双语型师资队伍严重匮乏。双语型老师普遍存在外语教学水平低下的问题，无法承担双语教学。由此可见，双语型教师的缺乏必然成为制约高职酒店管理专业国际化人才培养的重大瓶颈。 高职酒店人才培养国际化的必要性 以上的种种局限都是因为我国高职酒店管理专业长期以来是以培养本土化人才为目标，时至今日呈现出较大的滞后性，这显然不能适应国际化人才培养的需求。 三、国际化背景下，酒店未来的发展及趋势 国际形势下，中国饭店业未来发展将呈现六个特点： 国际化背景下，酒店未来的发展及趋势 国际化背景下，酒店高职人才未来的发展及趋势 综合旅游全球化背景下国际酒店业发展对人才需求现状及中国饭店业未来发展趋势，