项目五 中国民俗风课件.ppt

项目五;任务一 民俗与旅游;一、民族的含义和特征;二、中华民族的组成与分布;各个民族的组成 人口较多的民族（100万以上） 记忆口诀：蒙回藏维苗，彝壮布满朝，满侗白和瑶。 人口较少的民族 人口最多的少数民族：壮族（1600万） 人口最少的少数民族：珞巴族（1066人）。 少数民族数量最多的省：云南 分布最广的少数民族：回族 各个民族的分布特征 第一，从全国范围来看，少数民族主要分布在陆地边疆地区。 第二，从地区分布来看，各民族主要分布在西南、西北、东北地区。 第三，从具体分布来看，各民族分布是“大杂居、小聚居”。 ;四、民俗与旅游;任务二 中国主要节庆习俗;一、法定节日;二、汉民族传统节日;春节 过年的来历 春节习俗 祭灶 除尘;贴春联 秦汉以前，民间每逢过年，门的左右悬挂桃符的习俗。上面书上传说中的降鬼大神“神荼(tu)”和“郁垒”的名字，用以驱鬼压邪。 始于五代十国，明清两代尤为兴盛，发展到今天已经有一千多年 后蜀之主孟昶（chang）在公元964年除夕题于卧室门上的对联“新年纳余庆，嘉节号长春”是我国最早的一副春联。 压岁钱 祟妖 压岁钱与压祟钱；压岁与压祟。 ;元宵节;清明节 清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。 晋文公重耳与介子推 寒食，“清明柳” 端午节 农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。 念我国伟大的文学家屈原 吃粽子、赛龙舟 端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激清除腐，杀菌防病。 ;中秋节 ?中秋节源于周代，北宋正式定名，明、清与春节齐名。“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋节因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。 中秋节吃月饼相传始于元代。朱元璋传递休息之饼。 重阳节 九月初九重阳节，又称为“重九节”，是一个纪念先人及扫墓的节日。 重阳也叫重九，因为《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，古人认为是一个值得庆贺的吉利日子。九九重阳，早在春秋战国时就已出现。据文献记载，当时民间就有登高、饮菊花酒的风俗。 ; 任务三  中国主要少数民族习俗;1.满族;满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中 华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于 满汉全席的最早记载。 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色,又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究， 形成了引人注目的独特风格。满汉全 席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。 满汉全席上菜一般起码一百 零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技 艺精湛，富有地方特色。 ;廷臣宴 ;满族服饰;满族少女的“高跟鞋”;2.蒙古族;民居;蒙古族服饰;;3.藏族;碉房;服饰;4.维吾尔族;阿以旺外观;阿以旺内部;馕;袷袢;尕巴;5.回族;清真寺;服饰;6.朝鲜族;服饰;;7.壮族;干栏式民居;壮族男、女装;头饰;8.土家族;吊脚楼;服饰;9.苗族;民居;苗族头饰;蜡染艺术;苗族乐器－－芦笙;10.侗族;服饰;11. 高山族;麻江县瑶族 ;练习：;12.彝族;彝族民居——土掌房;饮食文化;旱烟袋;阿诗玛（撒尼族）;练习：;13.傣族;孔雀舞;泼水节;练习：;14.纳西族;纳西族的居住地泸沽湖;纳西族图腾;头饰寓意披星戴月;摩梭人;阿注婚;15.;分布：海南 民居：船形屋 服饰： 饮食：大米、玉米、番薯 节日：三月三 艺术：竹竿舞 槟榔;主食大米，香糯米非常著名，竹筒饭 嗜酒 喜欢嚼槟榔（健体长寿食品）;船形屋;竹竿舞;槟榔习俗 是我国四大南药之一。 “客至敬槟榔” ，“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。 槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子看中哪一位姑娘，先向女方家赠送槟榔果（俗称放槟榔），表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚约。举行婚礼时，槟榔果不可缺少。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果，以表敬意。 ;;练习：;14.白族;三道茶;三道茶;苦茶;服饰;练习：;作业; 任务四 外国节日习俗;一、新年习俗;二、主要节日;情人节的由来;任务五外国习俗与禁忌;一、亚洲地区;（二）新加坡;（三）泰国;（四）韩国;二、欧洲地区（一）英国;（二）法国;（三）德国;（四）俄罗斯;三、美洲、大洋洲及非洲地区（一）美国;（二）加拿大;（三）澳大利亚;（四）埃及;任务六中外民俗知识实训; 一、实训目的 针对本章所需达到的能力目标设计实训项目，通过对实训项目进行科学地实训以实现掌握该项能??的教学目标。 二、实训项目