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孕期营养指导建议 　　关键词 孕期营养 指导 建议 　　关键词 孕期营养 指导 建议 　　doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.380 　　doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.380 　　妊娠是生命中最重要的时期。在此过程中，孕期营养至关重要。妊娠是一个复杂的生理过程。这一时期的营养供给不仅关系到孕妇自身的身心健康，而且涉及到下一代健康。随着科学技术的发展和社会的进步，越来越多的人认识到提高人口素质就要优生优育，都希望自己能拥有健康活泼聪明的宝宝。因此孕期营养指导至关重要。 　　妊娠是生命中最重要的时期。在此过程中，孕期营养至关重要。妊娠是一个复杂的生理过程。这一时期的营养供给不仅关系到孕妇自身的身心健康，而且涉及到下一代健康。随着科学技术的发展和社会的进步，越来越多的人认识到提高人口素质就要优生优育，都希望自己能拥有健康活泼聪明的宝宝。因此孕期营养指导至关重要。 　　合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。对孕妇及早进行营养指导可提高生育质量，降低出生缺陷。适宜的孕期营养直接关系到胎儿和婴幼儿体格和智力的全面发展［1］。孕期补充营养不仅要维持孕妇身体营养需要，还要保证胎儿生长发育需求，同时还要为分娩及产后哺乳做准备。育需求，同时还要为分娩及产后哺乳做准备。 　　孕妇补充营养要遵循选择较广食谱，做到粗细搭配，荤素结合蔬菜水果兼顾，做到均衡营养。 　　孕妇补充营养要遵循选择较广食谱，做到粗细搭配，荤素结合蔬菜水果兼顾，做到均衡营养。 　　孕早期，由于早孕反应的影响，一些孕妇多伴有食欲不好的情况。这期间提倡饮食应清淡、爽口、多样化，以米、面为主，粗细粮合理搭配。随着妊娠月份的增大，早孕反应消退，到孕中晚期，胎儿各组织器官发育日趋完善，孕妇血容量增加且达到高峰，基础代谢率也增高，因此要加强热能供给和无机盐类补充［2］。首先要增加蛋白质、脂类的摄入量［3］，补充含蛋白质的食物主要有动物蛋白，如肉、蛋、鱼、奶、血类以及各种动物的脏器；植物蛋白质，如豆类，以大豆制品为最佳。同时由于胎儿骨骼正处于形成期，应该加强铁质，钙质和维生素的补充。孕妇要多吃些含铁量高的动物血、肝、蛋黄，以及绿叶菜、大豆等。还要多吃些骨头汤、鱼、虾。孕后期可服些钙片补充钙质。海带含有碘；补充含维生素的食物，如蔬菜、瓜果类含大量人体需要的维生素。另外在孕期全过要保证充足的水分。 　　孕早期，由于早孕反应的影响，一些孕妇多伴有食欲不好的情况。这期间提倡饮食应清淡、爽口、多样化，以米、面为主，粗细粮合理搭配。随着妊娠月份的增大，早孕反应消退，到孕中晚期，胎儿各组织器官发育日趋完善，孕妇血容量增加且达到高峰，基础代谢率也增高，因此要加强热能供给和无机盐类补充［2］。首先要增加蛋白质、脂类的摄入量［3］，补充含蛋白质的食物主要有动物蛋白，如肉、蛋、鱼、奶、血类以及各种动物的脏器；植物蛋白质，如豆类，以大豆制品为最佳。同时由于胎儿骨骼正处于形成期，应该加强铁质，钙质和维生素的补充。孕妇要多吃些含铁量高的动物血、肝、蛋黄，以及绿叶菜、大豆等。还要多吃些骨头汤、鱼、虾。孕后期可服些钙片补充钙质。海带含有碘；补充含维生素的食物，如蔬菜、瓜果类含大量人体需要的维生素。另外在孕期全过要保证充足的水分。 　　孕妇补偿营养注意事项：①在整个饮食中不可偏食，应该从低油、低盐、低糖，慢慢到无油、无盐、无糖的境界，如此一来被重口味所破坏的味觉就会慢慢恢复，当味觉变得灵敏之后，就可以品尝到食物的原味了。②不可吃太甜：孕妇尤其是甜食的摄取会引发钙质的不足，不可喝含有咖啡因之饮料，如咖啡、茶、可乐及其他提神饮料等等。孕妇要多喝好水，最好1天喝4000ml的好水加强身体的代谢功能。③不可吃太咸，否则容易水肿，更不可以喝酒，孕妇喝酒会造成胎儿体重变轻、产生畸型。④太油腻、辛辣、高胆固醇、高脂肪的食物不要吃。一般食物进入体内12～18小时之后，如果没有排出去就会变成毒素，太油的食物不易消化就会变成身体的负担。⑤孕妇在整个孕期当中很容易发生便秘，那是因为纤维摄取不足，现在都是精致的食物，每个人1天最好摄取30～35g的纤维，它可以降低胆固醇，同时保证大便通畅。⑥孕妇还应补充含镁的食物，镁可以预防胎儿畸形、孕妇情绪激动，减少妊娠高血压、水肿、蛋白尿等。在食物中有香蕉(连皮吃)、苹果、糙米、无花果、大蒜(少量)、海带、芝麻、桃子、豆腐含有镁。很容易发生便秘，那是因为纤维摄取不足，现在都是精致的食物，每个人1天最好摄取30～35g的纤维，它可以降低胆固醇，同时保证大便通畅。⑥孕妇还应补充含镁的食物，镁可以预防胎儿畸形、孕妇情绪激动，减少妊娠高血压、水肿、蛋白尿等。在食物中有香蕉(连皮吃)、苹果、糙米、无花果、大蒜(少量)、海