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关于绿色农产品供应链运作模式探析 　　摘 要：从绿色农产品特有的生物属性出发，结合当前我国的发展情况，总结出绿色农产品供应链运行应达到的目标效果。在此基础上，归纳了绿色农产品供应链具有可行性的两种运作模式，即：基于物流中心的绿色农产品供应链模式、基于冷链物流的绿色农产品供应链模式。最后，指出了该运作模式未来改进的方向。 　　关键词：绿色农产品；供应链模式；物流运作 　　中图分类号：F304.3 文献标识码：A 　　Abstract： Starting from the green agricultural products unique biological properties， combined with the development of the current our country situation， summed up the effect of green agricultural products supply chain operation should achieve. On this basis， summarizes the green agricultural products supply chain has the feasibility of two kinds of operation mode， namely： the green agricultural products supply chain model based on logistics center， green agricultural products supply chain model based on the cold chain logistics. Finally， pointed out the mode of operation the direction of future improvement. 　　Key words： green agricultural products； the supply chain mode； logistics operation 　　近年来，我国食品安全问题频频曝光，“毒生姜”、“毒豆芽”、“瘦肉精”、“毒胶囊”等事件不断刺痛着公众的神经。随着国民收入水平的不断提高和消费需求的日益优化，人们纷纷把目光投向了具有安全、生态、健康、环保等特点的绿色农产品。同时，越来越多的消费者开始关注绿色农产品供应链的流动情况并对其进行跟踪和追溯[1]。由于绿色农产品具有易腐、易损的生物特性，在生产、运输以及销售过程中存在较大的风险，所以，探索并构建安全高效的绿色农产品供应链模式意义非凡。 　　1 绿色农产品供应链运行目标的预设 　　绿色农产品供应链是由农产品生产者（农民）、农产品综合型企业和分销、零售商以及物流配送方等“从田间到餐桌”的上下游企业构成的网链式体系[2]。它是一种跨农户、龙头企业、中介组织和消费者的综合协作，覆盖了从初级绿色农产品生产到最终产品消费的全过程，其供应链运行目标可从以下几方面考虑： 　　1.1 快速反应。受季节、气候、技术等培育因素的影响，绿色农产品的生产周期较长且储存周期较短，在流通中转中必须采取特定的措施，才能保证其符合质量要求进入消费渠道。但是，众所周知，消费市场瞬息万变，尤其是对绿色农产品而言，因为它并非消费者的生活必需品，在市场上没有形成绝对需求，所以，在各个阶段均存在许多不确定性。这就要求绿色农产品供应链在运行的各个环节必须能够快速反应，及时满足消费者可变化的需求，尽可能的减少耗损，保证绿色农产品的“绿色”特性。 　　1.2 高效运作。绿色农产品具有易腐变质等生物特性，并且现阶段我国区域性或全国性产供销一体化的绿色农产品物流体系还尚未形成，大量绿色农产品与普通农产品一样，依旧是通过农贸市场和多级批发市场进行销售，不仅物流效率低下，产品损耗大，而且也无法保证农产品流通过程中的“绿色”特性，远不能满足绿色农产品物流需求[3]。所以，要求绿色农产品供应链必须是效率型供应链，在整个供应链过程中实行高效运作，减少生产、采购的盲目性，尽可能零化各个环节的库存积压，降低风险，降低物流运作的有形耗损。 　　1.3 信息共享。绿色农产品的原产地大多处于地域偏远、信息落后的乡村地区，即使是绿色生产基地也常在“远离城市”地区设址，因此，相关企业难于全面、准确地把握市场上的供求信息以及竞争者、合作者的应对信息。这就要求在绿色农产品供应链运行过程中搭建信息共享平台，减少绿色农产品在供需信息不对称的情况，确保整个供应链的“可视化”运作。 　　综上，在绿色农产品供应链运作模式构建的过程中，可将以上目标作为定性的参考因素。 　　2 绿色农产品供应链运作