美味的黑豆莲藕排骨汤,魅不可挡.docxVIP

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美味的黑豆莲藕排骨汤,魅不可挡

简介 黑豆具有高蛋白、低热量的特性,是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。资料记载,黑豆的不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,不论男女老少,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压...(展开)时间与份量准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 食材主料 排骨250g 莲藕150g 黑豆80g ? 辅料 盐适量 姜适量 米醋少许 料酒15ml 步骤 1.原料准备好,黑豆昨晚浸泡的;2.排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水;3.同时另起一锅入适量清水,入姜片及黑豆,中小火加热;4.接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起;5.砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕;6.大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可;

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