新建 Mi学校午餐 2.docVIP

一、设计意图： 午餐是一日三餐不可缺少的，而且有这样的说法：早吃饱，午吃好，晚吃少的说法，尤其正在成长阶段的儿童，一日三餐中午餐更为重要。可恰恰有这样一些同学，总认为集体的伙食都是大锅饭，没有家里的小灶香，于是出现了大量的浪费现象。这个系列活动，就以人类赖以生存的----粮食、蔬菜等为对象，设计调查、讨论、交流、延伸等活动让学生明确浪费食物是最可耻的行为。根据中年级学生的年龄特点，努力作到趣味性与科学性的有机统一，尝试将语文、数学、信息技术、音乐、美术科学等学科知识有机整合，体现新课程改革理念，，在活动实施过程中，既有社会实践，，又有研究性学习，突出综合实践活动的综合性、开放性和生成性，培养学生的观察能力，发现问题能力，思考问题能力，总结问题能力。使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。 二、活动设想： 我们将此活动切分为四个主题：设计表格；深入调查，了解学生用餐情况；爱粮食，爱蔬菜，给食品分类；总结汇报，提高认识。从爱粮食谈起，通过查找资料，观看影片，搜集古代有关爱惜劳动果实方面的诗词，让学生明白“粒粒皆辛苦”的道理；同时让学生算一算，每人每天节约节约一粒米，14亿人口一天节约多少粮食，一年节约的粮食，可供贫困地区人们用多长时间。播放记录片了解贫困地区儿童每天为了节约粮食一天支持两顿饭的记实，让学生宣传节约粮食，反对浪费，设计手抄报，画漫画等进行宣传，号召全校学生节约、爱惜食物。了解食品分类方式，知道学生平时喜欢的零食对生体的影响，认识食品成分对身体的影响，从而爱惜学校每日午餐，养成良好的饮食习惯。 三、活动目的： 基础性目标： 1、让学生初步掌握食品分类的方法，会看食品包装上的成分标签。 2、使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。 3、通过搜集资料、调查讨论、计算、小组合作等多种活动方式，培养学生的语言能力，运用资料、处理资料等综合运用知识的能力。 发展性目标： 1、培养学生的问题意识。培养从学生身边发现问题，思考问题。 2、培养学生的合作意识，养成主动学习，找到自信，掌握技巧。 3、培养学生的社会责任感。 4、培养学生搜集问题、处理信息的能力。 5、培养学生动手时间能力 五、活动准备： 1、学生搜集资料，了解地球贫瘠的土地资源情况及粮食、蔬菜等在人类生活中的重要作用。 2、调查统计学校中午用餐人数及食用情况（饭菜是否用完，是否喜欢午餐食物、学生平时的食物爱好等） 3、调查学生午餐的定量，有无剩余。 4、实地考察，了解午餐浪费情况及原因。 5、搜集有关爱惜粮食的古诗词及成语、文章等。? ?? ??活动重点： 1、通过调查、观察、交流、询问等方式，调动多种感官对学生午餐用餐情况进行研究，特别关注学生的午餐浪费现象。 2、培养学生自主学习、合作交流的习惯，培养学生的探究意识。 六、活动过程： 1.同学们，他们出现这种不正常的身体发育原因是什么？杨利伟、博尔特又说明了什么？ 在这第一部分，我巧妙地选择了四组图片？ 通过对图片的观察和分析，激发学生学习的欲望，为综合实践课程展示创造条件 活动一 学习调查问卷及统计表的设计 通过讲解，让学生掌握表格设计的大致格式，如标题，主要栏目、统计项、调查日期、调查人名等。同时告诉学生调查中应预先考虑用餐的几种情况，如有些能将饭菜吃完，有的可能剩，有的可能吃一点，有的可能一口没吃等。这些都要分项体现。对没用餐的同学也应设计可能的几种原因。设计如下表格： 表1：学生午餐用餐情况统计表 被调查班级情况：＿＿＿＿年级＿＿＿＿班 班级在校用餐人数：＿＿＿人 当日菜谱： 主食??? 副食 调查内容： 1、????????? 用餐情况统计 （在下页） ? 吃完 吃剩 不吃 人数（单位：人） ? ? ? 2、运用学过的知识将统计结果绘制成条形统计图 3、对未用完餐同学的详细调查 原因 ? ? 1.医生嘱咐不能吃 ? ? 2.生病、胃口不好 ? ? 3.饭菜不可口 ? ? 4.不爱吃 ? ? 5.原因不明 ? ? 活动二 分组实施调查，整理交流信息 将四年级学生分成若干组，在午餐时深入各个班级进行调查，将调查数据填入表格。 利用一节课时间，各小组汇报调查统计情况，可采用多媒体或是条形统计图来表述（特殊情况特殊处理）。 活动三 学习有关营养及健康的知识 1、展示预先准备的各类食品包装（每人三件）； 2、指导学生看食品包装上的成分标签，熟悉标签的组成； 3、识别食品的主要成分，学习食品分类。 多媒体出示以下食品名称： A.饮料（碳酸、非碳酸、果汁、纯果汁） B.乳制品（酸奶、乳酸奶、鲜奶、果味奶等） C.点心（饼干、方便面、面包、蛋糕、速食粉丝等） D.水果 E.零食（糖果、蜜饯、膨化食品等） 此环节的设计目的主要为让学生懂得一些食品营养方面的知识，材料来源于学生日常经常接触的食物