第二节-消化与吸收---第1课时-食物消化.pptVIP

这些令人垂涎的美食进入人体内能不能直接被吸收利用？吃饭时为什么要细嚼慢咽？食物在口腔中发生了那些变化？ 1.说出消化系统的组成及各器官的作用。 2．探究馒头在口腔中的变化 。 学习目标： 第1课时　食物的消化 自 主 学 习 知识点一 食物的消化 1．消化的概念 ________、________和________等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而________、________和________等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成________________的物质的过程叫作消化 。 水 无机盐 维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 可以被细胞吸收 2．消化系统的结构及功能 咀嚼 搅拌 食物 胃 搅磨 胃液 蠕动 粪便 肛门 唾液 淀粉 胃液 蛋白质 胆汁 消化酶 肠液 糖类 蛋白质 脂肪 胰液 糖类 脂肪 蛋白质 3．消化的分类 食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与__________充分混合，二是食物中的大分子有机物在__________的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 消化液 消化酶 1．提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 2．作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 3．制订、实施计划：(1)处理馒头：取新鲜的馒头切成大小相同的A、B、C三小块，将A、B处理成馒头________，C不做处理。 知识点二　探究馒头在口腔中的变化 碎屑 (2)取唾液至小烧杯中。 (3)设置对照：3支试管 ①__________＋馒头碎屑＋搅拌(_____组) ②__________＋馒头碎屑＋搅拌(_____组) ③__________＋馒头块＋不搅拌(_____组) (4)恒温水浴：在37 ℃温水中水浴5～10分钟。(5)碘液验证。 4．现象结论：①________，②_______，③________；馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系 。 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 不变蓝 变蓝 变蓝 对照 实验 实验 1．下列器官中属于消化系统的是(　　) A．肺　 　B．胃 C．肾 D．心脏 牛刀小试 B 2．一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在他体内经历的途径是(　　) A．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门 D．口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B 3．人体消化系统的功能是(　　) A．调节人体的生理功能 B．运输人体内的物质 C．消化食物和吸收营养 D．运动、支持和保护 C 4．如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是(　　) A．阑尾炎 B．胃炎 C．肠炎 D．膀胱炎 B 重 难 探 究 探究点 食物的消化 【情景展示】图甲为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图 。 【问题探究】 1．图乙中，营养物质被消化的主要部位是哪段？对应图甲中的哪种器官？ 2．X曲线所代表的是哪类物质的消化过程？该物质最终被分解为什么物质？ 3．图乙中的C部位在图甲中所对应的是哪一消化器官？该器官内腺体所分泌的消化液中含有哪种消化酶？在该器官内开始被消化的是哪类物质？ 【思考交流】 【归纳提升】 1. X、Y、Z三类食物被消化的主要部位是D，即图甲中的⑧小肠。 2．X曲线在口腔开始被消化，因此X代表淀粉；淀粉在小肠内最终被分解成葡萄糖。 3．图乙中的C部位是胃，在图甲中对应的器官是⑥；胃液中含有胃蛋白酶；蛋白质在胃内开始被消化。 [典例]　如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是 (　　) A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 精讲精练 ［解析］消化系统由消化道和消化腺组成；胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化；肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含蛋白酶 。 C 课 内 小 结 消化系统 组成 功能 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 肠腺 消化 糖类 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 唾液 胃液 胆汁 肠液 肠液 胰腺 胰液 小肠 大肠 肛门 吸收 课 外 连 接 太空食物 太空食物，指经特殊工艺加工而成，专门在太空环境下供宇航员食用的食物，又称为航天食品。它包括在太空执行任务和返回着陆等待救援期间供航天员食用的食品和饮水