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187名百岁寿星长寿密码 　　近期，《哈尔滨市百岁老人调研报告》发布。在全市城乡1042万总人口人中，发现有百岁以上的老寿星187人，是历年来发现最多的。其中，女性127人，男性60人，女性占三分之二以上；在城区居住的占三分之二以上。这份报告介绍了现存百岁老人的生活状况和特点。这个课题的主要研究者之一是黑龙江中医药大学人文与管理学院教授王宇，笔者就此采访了王教授，探讨这些百岁老人的长寿“密码”。 　　“密码”之一： 　　心态平和，喜欢交流，随遇而安，从容淡泊 　　家住南岗区文兴街的陈金营老人已经101岁了。据他的孙子介绍，从来没见过爷爷发过脾气，爷爷是个比较慢性子的人，奶奶则是一个急脾气，老两口的性格正好可以互补。有一次奶奶和爷爷发脾气，爷爷在一旁微笑，说我出去溜达溜达。爷爷出门后，奶奶哭笑不得，气也消了。陈金营老人不仅脾气好，心眼也好。有一次出去看路边有一只流浪小猫很可怜，就把它带回家里养。 　　家住呼兰区北大街103岁的李陈氏也是脾气好，愿意和人交流。有人问老人长寿秘诀是什么，她回答：没什么长寿秘诀，家里人吃什么就吃什么。一辈子不抽烟、不喝酒，愿意“唠嗑”（东北方言，即和人说话）。有话不憋着，说出来心里痛快。 　　从这份百岁调研报告可知，百岁老人大都性格好、脾气好，不爱生气、发火，心胸开阔，待人随和。即使在大灾大难面前，也总能保持淡定、从容的态度。就是说，在性格“密码”上，哈尔滨的百岁老人们普遍乐观豁达、心态平和，知足而常乐。 　　但是，百岁老人中也有脾气大点的，比如居住在道外区的102岁的张张氏。家人说她长寿的原因之一就是“从来不受屈”。张张氏虽然年迈，也会与人发生争执，如果争执起来，无论是谁都会生气，也包括张张氏自己。但是，张张氏能通过与人“争吵”将心里的积怨发泄出去，并且事后不记在心上。现在的张张氏也变得随和一些了，但是骨子里的性格还是没有改变多少，从来都是“不受屈”。 　　那么，生气对人也有“好处”吗？王教授认为，生气是一种应激反应，而人缺乏应激反应就会变得呆滞、迟钝、不利于健康。生气是一把双刃???，既有对人有利的一面，也有对人有害的一面。张张氏老人生气就发泄出去了，不窝在心里，心理就不受病。她的性格特点使她恰当地运用了“生气”这把双刃剑有利的一面，使之成为长寿的原因之一。 　　“密码”之二： 　　寿星们普遍有长寿家族史，个子不高 　　在调查中发现，有60%左右的百岁老人有家族长寿史。比如，家住南岗区的于秀芳老人（现居住在山东），今年已经102岁，他在山东的哥哥已经106岁。他们的父母和其他兄弟姐妹也比较长寿。家住呼兰区北大街的李陈氏已经103岁了，她的两个妹妹在山东德州，也快要100岁了。家住双城市103岁的张凤恩和99岁的张李氏这对寿星夫妻也是如此，张李氏母亲活了100岁，张凤恩姐姐活了102岁。 　　东北人都长得人高马大的，可见到这些百岁老寿星时，调研者都有点不相信自己的眼睛：“他们都长得比较矮小，甚至是非常矮小！” 　　女寿星身高好像都只有一米四五左右；男寿星的身高在一米七的，也不多。他们又小又瘦，我们最初还以为他们是南方人呢。不过调研发现，他们当中有不少都是土生土长的东北人。虽然人在老年时身体会萎缩，但也不至于变得这么矮吧？应该说，他们在青壮年时的身高就比大多数人的身高要矮一些。 　　科学研究已经证实，人的身高也受遗传因素的影响。这份《报告》中也提出了“遗传因素”问题，认为遗传因素也是决定人是否长寿的因素之一。 　　“密码”之三： 　　粗茶淡饭分外香，绝大多数没吃过补品 　　饮食对于人寿命的影响至关重要，人到底吃什么能够长寿呢？ 　　有专家认为，“百岁老人的饮食结构一定是合理的，他们一天的饮食当中各种营养比较均衡，有粮食，有肉、鱼、蛋、奶、豆制品等，至少有一两种，也有一定量的蔬菜和水果以及适量的油和盐。”实际上百岁老人的饮食没有那么讲究和精致，大都是很随便。 　　家住南岗区清明二道街的顾岳珍老人已经109岁了，是所有百岁老人中年龄名列前茅的一位。她一日两餐，早晨是8点吃饭，下午是3点开饭，每顿饭都要喝玉米面粥，有的时候还吃两个自己做的小窝窝头。老人喜欢吃的一道菜与众不同，就是用做完豆浆剩下的豆腐渣炒白菜。 　　101岁的丁刘氏就吃了一辈子的粗粮。她回忆说，小的时候家里人口多，能让孩子吃饱饭，曾让父母感到自豪，“那个时候，顿顿都是一碗玉米面粥，一个窝窝头，想吃别的也没有。”吃粗粮的饮食习惯一直被丁刘氏保持到现在。玉米面粥、大饼子、烂熟的蔬菜，都是她喜欢吃的，“从小到大就吃这些东西，已经习惯了，吃细粮我觉得肠胃不舒服。” 　　在走访过程中，提起百岁老人过去的日子，有不少老人会表现得很伤感，有的甚至还流下了眼泪。居住在道外区维也纳小区102岁的张张氏说，当年，她的丈