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内蒙古马铃薯产业特点问题及对策 　　内蒙古是我国马铃薯主要产区之一，2009年马铃薯播种面积达995.8万亩，列全国第一。近年来，随着马铃薯种植面积和产量稳步提高，马铃薯产业已成为内蒙古农牧业产业化经营的六大支柱产业之一，为促进农业增产增效、农民就业增收、农村繁荣发展做出贡献。 　　 　　一、内蒙古马铃薯产业的特点 　　 　　(一)马铃薯生产基础较好 　　1　自然条件得天独厚。内蒙古处于高海拔、高纬度地区，光照充足，昼夜温差大，年降雨量300～500mm，且主要集中在7、8、9月份，加之夜间气候冷凉干燥，风力较大，农作物病害较轻。这使得内蒙古地区非常适合马铃薯的生长，也使其成为马铃薯种薯和加工薯最理想的生产基地。内蒙古地势相对平坦，适合集中连片种植，便于机械化、规模化和标准化生产。 　　2　良种繁育成效显著。内蒙古马铃薯脱毒种薯繁育已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育到一、二级种薯生产的完整体系，达到马铃薯每4年更换一次良种。内蒙古马铃薯生产已实施三级种薯繁育为主导的脱毒种薯繁育推广应用体系，并形成了以呼伦贝尔市、呼和浩特市为主的马铃薯品种研发基地，以乌兰察布市为主的马铃薯脱毒种薯生产供应基地，以呼伦贝尔市、乌兰察布市和呼和浩特市为主的马铃薯茎尖脱毒、组培快繁基地。 　　3　技术设施推广迅速。马铃薯地膜覆盖高效栽培技术、脱毒马铃薯合理密植高产栽培技术、现代化喷灌圈全程机械化种植技术等高产高效适用技术已在生产中快速推广普及，仅在乌兰察布市就有各类喷灌机1881台，覆盖面积62万亩。目前全区已有移动式喷灌车2000台。高效栽培技术及农业设施的推广，为提高单产水平和改变靠天吃饭局面，促进马铃薯产业持续健康发展奠定基础。 　　 　　(二)大中型贮藏设施发展较快 　　贮藏是马铃薯产业中的重要环节，对减损增值，促进农民增收意义重大。随着以加工企业和流通为依托的大中型贮藏设施的建设及推广新型贮藏窑，内蒙古马铃薯贮藏条件逐步得到改善。2007年全区6个盟市马铃薯大中型贮藏窖的贮藏能力为165.775吨，近两年又有一定程度扩展，预计目前全区马铃薯大中型窖的贮藏能力已达200万吨以上。其中四王子旗已建成60吨以上马铃薯贮藏窖2450座，其中1000吨以上有100多座，总贮藏能力达20万吨。目前使用的大中型贮藏设施均采用较为先进的技术工艺，能够实现对贮藏温度和湿度的调控。一些企业的贮藏技术已达到国际先进水平，如民丰薯业采用荷兰、美国马铃薯现代化通风储存设施，使马铃薯储藏期间损失率约为5％，远低于全区平均15％～20％的损失率。这些设施的建设为实现马铃薯反季节销售、延长产业加工链奠定了基础。 　　 　　(三)马铃薯加工能力较强 　　内蒙古是马铃薯加工大区，全国规模以上马铃薯加工企业约300家，内蒙古占56家；全国精淀粉加工量35万吨，内蒙古占50％。2009年内蒙古加工鲜薯160万吨，加工率为20％左右，实现销售收入28.35亿元。相对于国内其它地区，内蒙古马铃薯加工产品品种较多，一次加工产品有马铃薯淀粉、马铃薯全粉、油炸和冷冻薯条、薯片、粉条、粉皮；二次及精深加工产品有变性淀粉、马铃薯蛋白、马铃薯咀嚼片等。规模以上企业都有稳定的种植基地，并集科研、推广和经营为一体；许多企业采用的技术与装备几乎全部是从荷兰、瑞典和美国等发达国家引进，技术水平居国际领先，如奈伦农业科技有限公司采用瑞典、荷兰全旋流、全自动淀粉生产线，1吨淀粉废水排放仅7.5吨，仅为我国淀粉行业废水排放量15吨的一半。 　　 　　二、马铃薯产业存在的问题 　　 　　(一)马铃薯种植单产水平有待提高 　　目前，内蒙古马铃薯平均单产约为900公斤，低于世界平均水平18％。世界单产水平最高的新西兰，亩产已达2950公斤，美国、荷兰等发达国家为2670公斤，我国单产仅是发达国家的1／3。此外，根据内蒙古近5年的统计数据，不同年份内蒙古马铃薯单产波动较大，波动幅度超过20％，说明内蒙古马铃薯生产抵御自然灾害尤其是旱灾的能力还不强。 　　 　　(二)马铃薯良种繁育体系有待完善 　　标准种薯繁育滞后于生产发展，良种需求缺口较大。马铃薯良种4年就要更新一次，目前自治区良种生产约30万吨，每年调出区外20万吨后，只能满足全区良种需求的30％左右；良种结构不合理，全区种植品种90％以上是鲜食品种，专用品种不足10％，加工专用薯品种几乎依赖国外引进，由于引进加工型品种抗旱抗逆性较差，在全区不易大面积推广，在一定程度上制约了精深加工的发展。目前尚未建立脱毒种薯繁育质量认证制度，种薯生产质量监督和检测不到位。生产中用商品薯代替良种的现象十分普遍。 　　 　　(三)马铃薯贮藏设施建设有待规范 　　内蒙古大中型马铃薯贮藏设施较为先进，但农户的贮藏