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现代旅游发展高职高专旅游日语教学分析 　　摘要：随着现代旅游业迅速发展，市场对具备日语技能的旅游管理人才需求逐年增强，一是国际客源市场扩大，境外日本游客大量涌入中国；二是国内游客出境日本也越来越多。而且部分旅游专业毕业生不具备日语交流技能，致使日语人才的需求呈现上升趋势环境造成供需脱节。这对高职高专旅游日语的教学提出了更高要求，通过实境教学设计和模拟，对高职高专旅游日语教学进行分析，探索适应当前市场需求的高职高专旅游日语教学模式。 　　关键词：现代旅游；实践教学；旅游人才；日语 　　中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）30-0270-02 　　引言 　　2009年《国务院关于加快发展旅游业意见》的提出要加快发展旅游业，并作为国民支柱产业，对中国旅游业发展提出了更高的要求，促进旅游业发展上升为国家战略，这预示着中国旅游市场将迎来新一轮的重大发展机遇。旅游服务业，将成为旅游业发展的“重头戏”，尤其是中国长三角、珠三角地区。因此，旅游业对外语人才的需求越来越大，要求也越来越高。旅游业对外语人才的要求不仅仅是语言能力，更是实操能力。但是目前旅游外语人才十分匮乏。为了应对当前社会需求，以及就业环境的需要，中国不少普通高校开始增设与旅游相关的专业，旅游日语专业就是其中之一，其是高职、高专等院校。即培养旅游业所急需的实用型外语导游人才，因此，旅游日语方向的日语教学必须主动去了解当前旅游市场的要求，在传统的文学方向的日语教学模式的基础上，进行教学方式和培养模式上的改进和创新，以求培养适应当前国际旅游业需要的以日语为基础，旅游管理为方向的复合型人才。 　　一、高职旅游日语教学的现状及存在问题 　　（一）现状分析 　　中国各高职高专院校旅游管理日语教学起步较晚，从目前教学效果及近几年毕业生就业流向来看，一是市场对具备日语技能的旅游管理人才的需求逐年增强，二是大部分酒店管理专业的毕业生并不具备日语交流技能，造成这种供需脱节的主要原因是教育的疏忽。以旅游日语专业为例，课程结构基本是基础日语课程外加旅游管理课???，专业运行几乎沿着日语专业和旅游管理专业两个轨迹发展，在不同程度上各有一定的倾向性，不能有效兼顾语言能力和旅游专业能力的同步提高。 　　（二）教学存在的问题 　　就旅游市场实际反馈的信息看，旅游专业人才尤其是高层次国际化人才缺口甚大，以上海为例，据专业人士估计，到 2011年底上海酒店业的人才缺口约在 50万左右，导游人员缺口在30万左右。虽然这不能全部反应双语教育在培养国际化人才方面的缺失，但都在一定程度上反应出了高职旅游管理专业在双语教学方面存在的一些问题。具体来看，主要表现在以下几个方面。 　　1.在师资方面。师资水平与市场需求存在一定的差距。师资是双语教学的关键，因此双语教学的缺乏是双语教学难以取得理想效果的瓶颈。从目前来看，中国高职旅游管理专业教师相当一部分还存在着知识结构陈旧、 教学方法陈旧、 外语水平有限等与市场脱节的现象，这都从根本上制约了日语教学目标的实现。 　　2.在学生方面。学生与学习兴趣存在一定的差距。从目前来看，中国高职旅游管理专业的学生很少甚至从未接受过双语授课这种形式，部分同学认为双语教学影响了对专业课的理解，使双语教学难以开展坚持下去，受学生语言能力的局限，在授课过程中，教师不得不适当地增加日文板书的内容，增加中文的讲解比重，这尽管表面上便于学生听课，但它却使老师、 学生耗费太多的时间而无法完成预定的授课内容，失去了双语教学的意义。 　　3.在教材方面。教材与教学要求和效果存在一定的差距。教材的选择将直接影响到双语教学的效果。从目前来看，中国高职旅游管理专业在选择双语教材时可以选择外文原版教材。外文原版教材语言纯正、 视野开阔、 内容丰富、 贴近生活、 阅读量大、 可读性强，而且处于学科研究的前沿，注重理论联系实际，能提供该领域较新的专业知识。但由于国外教材的编写体系与中国现行教材有很大的不同，原版教材在内容编排、知识的深度和广度等方面不太符合现有的教学要求和实际，而且中外思维方式不同，日文的表达方式上也有别于中文，这可能使学生感到极不适应，从而限制了教学要求和效果的发挥。 　　4.课程设计。受传统外语教学模式影响，日语作为第二外语在中国高职高专院校旅游管理专业的教学设定上普遍存在课程定位模糊、专业定位不明确、专业面向不清晰的情况。目前中国大部分高职高专院校没有开设酒店管理日语教学，或是仅仅以二外选修形式开设日语课程，这本身就容易造成学生的轻视和忽略。较之普通日语而言，旅游管理日语教学更应凸显其实用性与应用性，但目前的现状是大部分院校没有针对酒店管理专业的职场需求进行日语教学，而仅仅教授一些简单的日常用语，酒店专业用语日语教学基本空白。 　　5.教学实践性。目前的高